Legume gustoase, bogate și, în același timp, sănătoase și ciuperci. În ciuda faptului că ciorba se numește varză, uimitor multe alte legume îi dau un gust: roșii, ceapă, morcovi, telina, ardei iute. Toate legumele sunt rasă, varză mărunțit și ciupercile tocate fin. Ingrediente mai întâi prăjit într-o tigaie pentru a-și amesteca sucurile și gusturile, apoi turnat cu roșii mărunțite și bulion de pui. Supa se fierbe până când varză moale. Puteți regla singur timpul pe care legume preferi: mai crocante sau moale.Valoarea nutrițională a unei porții: (12 total) Calorii 90, total grăsimi 3 g., grăsimi saturate g., proteine 4 g., carbohidrați 13 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 1 hour. 30 min. Dificultate: Porți ușoare: 12 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Jumătate de varză, tocată
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 220 gr șampanii tăiați
- 2 cepe mari, tocate marunt
- 1 buchet de tulpini de țelină, grăuntate *
- 3 morcovi, râși
- 2 ardei verzi, decojiți din tulpină și semințe și răzuită
- 2 căței de usturoi, răzuite
- 2 lingurițe l. sos de soia cu sare scăzută
- 0,5 linguriță praf de usturoi
- 0,5 linguriță ceapa pudra
- 1 cutie 800 gr. tomate cu conserve de roșii
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
Rețete cu ingrediente similare: varză albă, ciuperci șampanii, morcovii, țelina, roșiile cu piure, ceapa praf, praf de usturoi, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Într-un vas mare, cu fundul gros, la foc moderat încălziți uleiul până când începe să pâlpâie. Adăugați ciupercile și se prăjesc, amestecând până se rumenesc, timp de aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând, până se moale și aurie. aproximativ 8 minute. Adăugați țelina, morcovii, ardeii și usturoiul și prăjiți, amestecând, până când legumele încep să se prăjească și să meargă aromă, aproximativ 5 minute. Amestecați sosul de soia, usturoiul și ceapa pulbere, 2 lingurițe sare și 1 lingură. ardei negru.
- Apoi adăugați varza în tigaie și amestecați până când este va începe să se estompeze, aproximativ 2 minute. Se toarnă roșii piure, pui bulion și 1 lingură. apă. Amestecă pentru a face totul uniform a distribui. Aduceți la fiert.
- Apoi, reduceți căldura și fierbeți la foc mic, până când varza nu va deveni moale, 30-45 de minute. Sare și piper peste Notă * Pentru a grăti mai repede legumele, utilizați procesor de alimente cu atașare răzătoare. Toate sucurile care se vor elibera legume, se adaugă în ciorbă împreună cu bulionul.
