Aproape toate ingredientele principale din această supă gătite în stilul bucătăriei texano-mexicane, sunt folosite în formă finită sau conservă, ceea ce reduce semnificativ timpul gătit. Cu toate acestea, felul de mâncare este foarte bogat și picant, de parcă ar lucra la ea mai mult de o oră. Bucăți de pui la grătar, roșiile cu ardei iute, porumb și mirodenii fac această supă bogat și plin de gusturi strălucitoare de vară ale felului de mâncare din sud. pentru presărați fiecare porție înainte de a servi. chipsuri de tortilla zdrobite. Valoarea nutriției pe porție: (total 4) Calorii 470, grăsime totală 24 g., grăsimi saturate 5 g., proteine 26 g., carbohidrați 57 g., fibre 7 g., colesterol 42 mg., натрий 1316 мг., сахар 11 г. Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 urechi de porumb decojite
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 piper mare decolorat, decojit de tulpină și semințe, subțire feliat
- 1 ceapă, felii subțiri
- 1 lingură amestecați condimentele cu chili
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
- 1 cutie (280 gr.) Conserve de roșii tăiate cu ardei iute
- 1 cutie (425 gr.) De porumb khomini, spălat
- 4 lingurițe. grătar de pui mărunțit (aproximativ 340 gr.)
- 1,5 linguriță. chipsuri de tortilla sparte
- 2 cepe verzi, tocate mărunt
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, porumb, roșii piure, ardei iute, condiment de chili, tortilla
Pregătirea rețetei:
- Tăiați sâmburii de porumb de pe pălării și transferați-i la mic un bol. Plimbați partea plictisitoare a cuțitului pe pâine pentru a stoarce totul lapte de porumb într-un bol (va ajuta la îngroșarea ciorbei).
- Într-o cratiță mare sau căldură la foc moderat, se încălzește ulei de măsline. Adăugați poblano, ceapă, 1/4 lingură. sare și puțin piper negru măcinat; se amestecă prăjit până la legume se rumenesc aproximativ 6 minute. Se adaugă boabe de porumb și lapte. Adăugați un amestec de condimente cu chili și prăjiți până la moale, aproximativ 1 minute.
- Se amestecă bulion de pui, 3 lingurițe. apă, roșii, homini, pui, 1/4 lingură sare și puțin piper negru măcinat. Acoperire și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe, fără acoperire capac până când bulionul se evaporă puțin și legumele devin moale, aproximativ 5 minute. Sare și piper după gust.
- Turnați supa în farfurii. Se presara cu chipsuri de tortilla si ceapă verde.