Aperitivul taco mexican este de obicei un mic tortilla umplută cu carne și legume, dar de ce nu Imaginați-vă și nu gătiți tacosuri vegetale complet? Desigur la un astfel de aperitiv va avea foarte puțin în comun cu tacosurile mexicane abundente, cu excepția asemănare, dar este o modalitate excelentă de a servi salata pentru mâncare mâini, de exemplu, la o masă tip bufet sau la un picnic. Dintre ei o gustare excelentă pentru legume sau o farfurie pentru o farfurie cu carne. pentru gustările de gătit iau roșii coapte non-hibride, deoarece acestea vor fi ingredientul principal și ar trebui să fie aromate și cu un gust pronunțat. Amestecați-le cu verdeață, asezonați și stingeți pe salată, se presară cu brânză albastră tartă. Pe un platou în jur așeza tacuri care echilibrează lejeritatea și suculitatea овощей, сделав их более сытными. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
taco
- 1 cap de salată romano, doar frunze interioare
- 250 gr roșii diferite soiuri non-hibride
- 1 lingură l. ulei de măsline de cea mai înaltă calitate
- 2 linguriță otet balsamic, de cea mai buna calitate
- 1/4 art. frunze subțire de busuioc
- 1,5 linguriță. arugule verzi tinere, sfeclă, cilantro și cale (în în ghiveci cu pământ)
- 0,5 linguri. varză de daikon
- 0,5 linguri. brânză gorgonzola sfărâmată
- Crostini cu rozmarin, pentru servire, vezi reteta de mai jos
Crostini cu rozmarin
- 6 felii (1 cm grosime) dospit sau pâine densă pâine franceză
- 6 lingurițe. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. usturoiul tocat
- 1 lingură busuioc uscat
- 1 lingură pătrunjel uscat
- 0,5 linguriță rozmarin tocat
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță piper negru zdrobit
Rețete cu ingrediente similare: salată de romaine, roșii, rumenă, brânză gorgonzola, otet balsamic, rozmarin, busuioc, crutoane
Pregătirea rețetei:
- Tăiați roșiile în 1,5 cm cuburi, puneți într-un bol și se adaugă ulei de măsline, oțet balsamic, 0,5 linguriță. sare, 1 h. l. piper negru și busuioc. Amestecă totul cu grijă. la adăugați sare sau piper, după cum este necesar.
- Puneți frunze interioare groase pe un platou de servire. salată, ca o coajă pentru tacos. Umpleți fiecare foaie cu 1/4 linguriță. microgreenuri, puțin peste jumătate de pahar de roșii și un mic numărul de varză de daikon. Presărați gorgonzola, sare și piper negru zdrobit. Decorați vasul cu crutoane cu rozmarin. Serviți imediat.
- Crostini croutini cu rozmarin. Preîncălziți grătarul la căldură intensă. Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline, usturoiul, busuioc, pătrunjel, rozmarin, sare și piper. Acoperă și lasă mai departe 10 – 15 minute la temperatura camerei. Tăiați felii de pâine în diagonală. Ungeți o parte a triunghiurilor pâinii ulei preparat și așezați-le pe grătarul cu ulei în sus. Se prăjesc 2 – 3 minute, apoi se răstoarnă și se prăjește altul Cu 1 – 2 minute înainte de semnele de pe grătar. transfer se taie pe o scândură și se taie într-un cuțit tăiat cu un cuțit masiv 1,5 cm. Se servește fierbinte. Sfaturi culinare: crutoanele pot gătiți în prealabil și preîncălziți în cuptor cu funcția de grătar înăuntru timp de 45 sec. – 1 min
