Rețetă fast-food mexicană – Tacos cu carne de porc și fasole neagră. Vasul este format din carne tocată de porc prăjită, ardei gras, dovlecel, ceapă și mirodenii. Tortilele de porumb tortilele sunt umplute cu umplutură gătită și servite cu negru fasole. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 616, total grăsimi 38 g., grăsimi saturate g., proteine 33 g., carbohidrați 39 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTimp de mers: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 tortillas de porumb încălzite (rețetă de tortilla de porumb, reteta de tortilla de grau)
- 450 gr carne de porc tocată
- 425 gr. fasole neagră
- 1 dovlecel, tăiat mai întâi în 4 părți, apoi feliat în 1,2 cm
- 1 ardei gras (orice culoare), feliat în bucăți de 1,2 cm.
- 1/2 lingură. brânză mozzarella rasă (aproximativ 60 gr.)
- 2 căței de usturoi tocate
- 2,5 linguri. l. ulei vegetal
- 1 ceapa rosie mica, tocata marunt
- 1 lingură chimen măcinat
- 1/2 lingură piper cayenne
- Sare grosieră
- Ardei negru proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: tacos, carne tocată de porc, fasole aproape negru, brânză mozzarella, ceapă roșie, usturoi, chimen, piper cayenne măcinată, dovlecel, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică la foc mediu, se încălzește 1/2 linguriță. l. ulei vegetal. Adăugați jumătate de usturoi și gătiți timp de 1 minut până la maro auriu, agitând ocazional. Adăugați fasolea și aduceți la fierbere. Se scoate de pe foc, se presară brânză rasă și se acoperă capac pentru a păstra cald.
- Într-o tigaie la foc mediu, se încălzește 1 lingură. l. ulei vegetal. Adăugați carnea tocată, usturoiul rămas, jumătate ceapă roșie, chimen, ardei cayenne și 1/2 lingură. sare. bucătar, amestecând timp de 5 minute până când carnea este prăjită. Puneți într-un bol cu folosind o lingură pliată. Restul de 1 lingură. l. încălzește uleiul vegetal în tigaie. Se adauga ardeiul gras, dovlecelul si 1/4 lingurita. sare și gătiți aproximativ 3 minute până când sunt fierte pe jumătate. Pune umplutura de porc înapoi în tigaie, adăugați puțină apă, sare și piper la gust.
- Tortilele se umplu cu carne tocată și amestec de legume. Se servește cu fasole. Presărați ceapa tocată rămasă deasupra.
