Pentru a te bucura pe deplin de gustul uimitor al acestui thailandez taitei, nu săriți niciunul dintre ingrediente, în special sosul tampon tailandez, care oferă mâncărului un gust bogat și moale și udare a gurii nuanță de chihlimbar Deoarece sosul durează mult timp pentru a găti, puteți găti o dați în avans și păstrați-l în frigider. Și atunci când gătiți fidea, tăiați ingredientele și așezați totul lângă sobă deoarece va trebui să lucrați rapid, prăjiți totul într-o tigaie și nu plecați nu e un singur pas. Înainte de a servi, amesteca taiteii cu varza de fasole, alune și ceapă verde proaspătă și bucurați-vă de fiecare felie acest fel de mâncare asiatică. Toată lumea ar trebui să încerce tăiței tailandei, care iubesc gusturile luminoase și de neuitat.Partă cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 2 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pad tai
- 110 gr. taitei de orez uscat de dimensiuni medii (înmuiat în 60 minute în apă rece)
- 4 lingurițe. l. ulei vegetal + opțional nevoia
- 1 lingură usturoiul tocat
- 1 lingură l. creveți uscați, opțional
- 0,5 linguri. carne de porc tocată
- 0,5 linguri. creveti intregi, decojiti din scoici si intestinale vene
- 1 lingură l. ridiche cu conservă asiană
- apă
- 5 linguri. l. pad sos tailandez, vezi reteta de mai jos
- 2 ouă mari
- 0,5 linguriță ardei iute măcinat
- 2 lingurițe l. arahide măcinate
- 0,5 linguri. ceapa parfumata sau verde
- 2 lingurițe varză de fasole mung spălată + în plus pentru hrană
- 1 pană de var
Pad sos tailandez
- 1 lingură concentrat de tamarind achiziționat *
- 1 lingură zahăr de palmier + 3 lingurițe. l.
- 1 lingură apă
- 0,5 linguri. sos de pește
- 2 linguriță sare
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, creveți, taitei de orez, ridiche, tamarind, sos de pește, ardei iute, alune
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul într-un wok. Adăugați usturoiul și prăjiți-le până se rumenesc. Adăugați carnea și creveții și continuați. amestecați până ce creveții devin roz. Întindeți creveții Nu le exagerați.
- Adăugați tăiței. Ea va rămâne împreună, așa că intrați în drum repede, încercând să o despartă. Adăugați puțină apă, amestecând câteva timp. Apoi adăugați sosul tailandez pad și continuați să prăjiți până totul nu vă deranjați cu atenție. Fidea trebuie să fie moale și umedă. întoarcere creveți gata pregătiți în wok.
remarcă
Dacă doriți să dublați această rețetă, nu dublați numărul ingrediente, pentru că îți va fi dificil să lucrezi cu un astfel de volum. Mai bine gătiți vasul de două ori.
- Glisați conținutul wok-ului pe pereți pentru a face loc oua prajita Dacă tigaia este foarte uscată, adăugați încă 1 lingură. l. ulei vegetal. Bateti ouale si intindeti taiteii peste oua. Când ouăle sunt gata, amesteca taiteii, astfel încât să fie în el distribuite uniform bucăți de proteine și gălbenușuri.
remarcă
Dacă intenționați să gătiți pentru companie, gătiți în avans taitei, iar când amesteci totul într-o tigaie, amestecă în varză fasole și ceapă verde. Veți crea o atmosferă relaxată și va fi distractiv pentru oaspeții dvs. dacă oaspeții își dau foc fidea.
- Adăugați chili, alune, ceapă verde și varză de fasole. bine Se amestecă. Transfer la o farfurie. Serviti cu varza proaspata fasole presărată cu suc de lămâie Sosul tailandez Pad: amestecă totul ingredientele într-o cratiță și se prepară aproximativ 60 de minute până la sirop coerență. Amestecați ocazional, astfel încât sosul să nu se ardă. Notă * Puteți face singur. faceți suc de tamarind. Cumpărați un pachet de pulpă de tamarind de pe oricare Piața asiatică, taie 3 lingurițe. l. lipiți și înmuiați timp de 20 de minute înăuntru 1,5 linguriță. apă caldă. Apoi strecurați pulpa și aruncați; restul lichid este sucul de tamarind. Păstrați sucul sau sosul rămas taitei într-un recipient bine închis în frigider sau congelator camera.
