Tăieturile mari de vițel natural pe oase pot fi interesante prăjiți-le umplându-le cu felii de brânză fântână și felii subțiri sunca prosciutto italiana. Pentru aceasta, buzunarele sunt tăiate în carne, în care se investește umplerea. Le va oferi mai mult gust și suculență. Tăieturile se pun la grătar până se topește brânza din interior, și cu câteva minute înainte de a fi pregătit, frământat cu orice sos pentru friptură. Felul de mâncare este foarte neobișnuit, gustos și arată празднично. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porții medii: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 tăieturi de vițel gros pe os, bine tuns
- 8 felii groase de brânză fântână italiană
- 8 felii subțiri de șuncă prosciutto
- Ardeiul iute
- sare
- Cumpărături sos de friptură
Rețete cu ingrediente similare: vițel, brânză de fântână, prosciutto, sos de friptură
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare.
- Tăiați buzunarele în tăieturile de vițel și umpleți-le pe rând o felie groasă de brânză fântână și o felie subțire de prosciutto. Asigurați-vă cu o scobitoare. Presărați prăjiturile cu piper de usturoi și sare. Puneți un grătar preîncălzit și prăjiți aproximativ 3-4 minute prin rotire 1 dată la 90 de grade pentru a obține semne frumoase de la zăbrele. Apoi rotiți prăjiturile și prăjiți în același mod cu un altul laterale.
- Transferați tăieturile de la căldură directă pe partea rece gratar. Ungeți cu sos friptura și acoperiți grătarul cu un capac. despre după 5 minute, roteșteți și ungeți cealaltă parte a prăjiturilor cu sosul. Închideți capacul timp de 4 sau 5 minute sau până la temperatura internă carnea nu atinge 60 ° C. Lăsați carnea să se odihnească timp de 3-5 minute într-un loc cald. Apoi serviți imediat.
