Tăițe de orez cu creveți thailandezi – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 50 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. taitei de orez plat thailandez
- 450 gr creveti mari cu coajă de fluturi
- 1 pachet (340 gr.) La 1 cm, foarte greu tofu
- 1/4 art. sos de pește
- 1/4 art. zahăr nerafinat sau zahăr turbinado
- 1 – 2 lingurițe. l. sos chili asiatic picant (Sambal olek sau Shriracha)
- 2 lingurițe l. suc proaspăt de lime plus pene de tei pentru ornamentare
- 1/4 art. ulei vegetal
- 4 căței mari de usturoi
- 6 ridichi felii subțiri
- 4 se taie pe jumătate pe lungime și se taie în bucăți de 2,5 cm. tulpină de ceapă verde
- 1/2 lingură. alune sărate prăjite grosier
- 2 lingurițe răsaduri de fasole
- 2 fasii subțiri de coajă și felii de piper jalapenos (roșu și verde)
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, creveți, tofu, ridichi, jalapenos, sos de pește, sos chili, suc de lime, ceapă verde, usturoi, zahăr brun, alune
Pregătirea rețetei:
- Înmuiați taiteii într-un bol cu apă caldă până devine suficient de moale pentru a împărți cu aproximativ 10 min. Într-un bol separat, amestecați sosul de pește, zahărul, sosul de chili și sucul var. Când tăiței sunt moi, scurgeți apa și puneți-o înapoi un bol. Puneți bolurile și alte ingrediente lângă sobă (acest fel de mâncare) pregătindu-se repede).
- La foc mare, încălziți wok-ul sau mare la tigaie. Turnați în ulei vegetal, apoi așezați creveții și prăjiți repede până la roz, aproximativ 2 minute. Lingură cu fante transferați creveții într-un bol, lăsând uleiul într-o tigaie. Adăugați la tigați usturoiul și tofu, prăjiți-l repede până se rumenesc. Adăugați taiteii și 1/4 linguriță. amestecuri cu sos de pește. Gătit prin Amestecați prăjiți până la tăiței absorbiți întregul sos, aproximativ 3 minute. dacă taiteii par uscați, se adaugă până la 1/4 linguriță. apa, dar nu da taitei transformați în terci.
- Adăugați ridichi, arpagic și 1/4 linguriță. se amestecă alunele. Se adaugă amestecul rămas cu sosul de pește. Încercați și adăugați condimente (puteți adăuga mai multă apă, suc de lime sau pește sos) .Puneți creveții înapoi în tigaie și încălziți, aproximativ 2 мин. Transferați amestecul într-un vas, presărați cu răsaduri de fasole, piper jalapenos și restul de 1/4 linguriță. alune. Se servește cu felii var.
