Baza acestui uimitor fel de mâncare asiatică sunt tăiței subțiri de orez, completat cu felii de tofu, țelină, ardei dulce și condimente care dau tăiței un gust unic. în timp ce taitei la aburi, ingredientele rămase se prăjesc într-o tigaie folosind tehnica steer-fry împreună cu pulbere de curry madras și apoi amestecat într-o tigaie cu tăiței și puțin pui bulion pentru a face vasul să fie plin de viață. Înainte de a servi fiecare portie de taitei cu tofu si legume este presarata cu varza de fasole mung (sau masha) care umplu vasul cu multe utile oligoelemente și vitamine.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 470, grăsimi totale 1 9 g., Grăsimi saturate 2 g., Proteine 15 g. glucide 62 g. fibre 6 g. colesterol 0 mg. sodiu 890 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr tăiței subțiri de orez
- 1/4 art. ulei vegetal
- 400 gr. tofu tare, tăiat 1 cm.
- 4 pene de ceapă verde, tăiate în bucăți de 5 cm.
- 2 tulpini de țelină, felii subțiri
- 1 piper roșu, feliat în fâșii subțiri
- 2 lingurițe l. pulbere de curry madras
- 3 linguri. l. sos de soia
- 0,5 linguri. carne de pui sau sare vegetală ușor sărată
- Suc de jumătate de lime + porție de servire
- 1 lingură varză de fasole mung
Retete cu ingrediente similare: taitei de orez, tofu, piper dulce, telina, ceapa verde, sos de soia, suc de lime, fasole varza
Pregătirea rețetei:
- Pune taiteii într-un bol mare, toarnă apă fierbinte și se înmoaie aproximativ 4 minute până când este moale. Drain apă și clătiți taiteii sub apă rece.
- Între timp, într-o tigaie mare cu acoperire antiaderentă activată la foc mare, încălziți 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Adăugați tofu se întinde într-un strat și se prăjește, fără a interveni, până când se rumenesc de jos, aproximativ 4 minute. Se amestecă ușor cu o spatulă și se prăjește, amestecând ocazional până la auriu, cu aproximativ 4 minute; sare-l.
- Adăugați încă 1 lingură. l. ulei vegetal, arpagic, țelină și ardei gras și se prăjesc, amestecând, până devin legumele crocant-moale, aproximativ 2 minute. Adăugați 1 linguriță. l. pulbere de curry și sare după gust. Amestecați astfel încât toate legumele să fie acoperite cu mirodenii și prăjiți aproximativ 1 minut. Transferați tofu și legumele într-un bol.
- Adăugați restul de 1 lingură. l. ulei vegetal și 1 lingură. l. pudră de curry în tigaie. Adăugați tăiței (scurgeți apa) și gatiti, amestecand pana se ingalbenesc, 1-2 minute. adăuga un amestec de tofu, sos de soia și fond de pui și gătește, amestecând, până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, 1-2 minute. Adăugați suc tei și sare după gust. Se presara fiecare portie cu varza de fasole Mung și servim cu pană de tei.
