Impresionați-vă oaspeții și coaceți o tarta plină de gust, delicioasă și crocantă cu umplutură de brânză savuroasă cu sparanghel proaspăt. Luati pentru asta gătit produse de patiserie cu puf gata, și veți obține de la toate Procesul este o plăcere. Pe foaia rulată este așezat brânză mascarpone umplutură cu ierburi și coajă de lămâie, apoi de sus totul este acoperit cu un rând uniform de sparanghel subțire. După coacere se dovedește tarta, care este imposibil de rezistat: crocant puf de patiserie acoperit cu umplutură suculentă moale. Serviți tarta cu свежей салатной зеленью. 
Time: 55 мин. Dificultate: ușor Porții: 6-8 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. faina + in plus pentru munca
- 1 foaie de patiserie cu puf înghețat, dezgheț (dimensiune de foi 23×22 cm. Dintr-un pachet cu o greutate de 0,5 kg.)
- 1 lingură brânză mascarpone
- 1,5 linguriță sare grosieră
- 1 ou mare condus
- Zestură fină de 1 lămâie (aproximativ 1 linguriță)
- 1 lingură l. arpagic tocat
- 1 lingură l. tarhonul tocat
- 450 gr sparanghel subțire, capete tari tăiate
- 1 lingură l. ulei de măsline
- Verzi ușoare pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: făină, patiserie cu puf, brânză mascarpone, ouă, coajă de lămâie, arpagic, tarhon, sparanghel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acoperiți foaia de copt pergament hârtie. Presărați ușor făina pe suprafața de lucru și rulați-o patiseria ei puf pentru a face un dreptunghi de dimensiunea de 22×32 cm.Se așează pe tigaia pregătită. amesteca mascarpone, 1 și 1/4 lingură sare, făină, ouă și coajă de lămâie și apoi amestecați arpagicul și tarhonul. Întindeți amestecul pe patiserie cu puf, îndepărtându-se de marginile de 2 cm .. Faceți tăieturi mici cu un cuțit ascuțit în jurul întregii margini la o distanță de aproximativ 2,5 cm.
- Într-un bol, amestecați sparanghelul cu uleiul de măsline. Pune jumătate sparanghel îngrijit într-un rând pe suprafața aluatului, astfel încât acesta întins până la margini. Faceți același lucru în sens opus cu sparanghelul rămas. presăra restul de 1/4 lingură sare și piper. Coaceți până când marginile tartei nu va deveni luxuriant și auriu, iar partea superioară nu va fi ușor rumenită, aproximativ 25 de minute. Se lasă să se răcească 5-10 minute și se servește. Serviți cu verdeața într-un pansament ușor.
