Această farfurie plină de conținut bogată în fibre este un plus minunat pentru la orice fel de mâncare. Se prepară din orz decojit cu adăugarea de ceapă prăjită și mazăre verde și slănină prăjită vor face un gust farfuria laterală este mai adâncă și va da o aromă de udare a gurii. Orz decorticat considerat cereale integrale, este mai sănătos decât alte cereale, dar și gătit mai mult. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu orz perlat, care este de asemenea util și rezistent la textură, dar care conține mai puține fibre. gata garnitura umple cu note răcoritoare de suc de lămâie și fin mărar tocat. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 310, grăsimi totale 14 g., Grăsimi saturate g., Proteine 10 g., Carbohidrați 36 g., Fibre, colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Time: 1 hour. 40 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 art. orz decojit spălat
- 4 felii de slănină, tăiate în fâșii de 1 cm.
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 1 ceapă mare, feliată în sferturi subțiri
- 1,5 linguriță. mazăre verde înghețată, dezgheț (aproximativ 220 gr.)
- 1 lingură l. mărar proaspăt tocat fin
- 2 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
Rețete cu ingrediente similare: mazăre, marar, slănină
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică, amestecați orzul, 3,5 lingurițe. l. apă și 0,5 ore l. sarea și căldura ridicată duc la fierbere. Opriți căldura la se acoperă, se fierbe și se fierbe încet până când orzul nu va deveni moale, dar ușor rezistent, aproximativ 50 minute.
- Între timp, puneți slănina într-un strat într-o tigaie mare și prăjiți la foc mediu, amestecând până când sunt crocante, cca 6 minute Îndepărtați tigaia din aragaz și transferați slănina cu o lingură în formă prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime; grăsime de slănină se lasă în tigaie.
- Întoarceți tigaia la foc mediu și topiți crema în grăsime ulei. Se adauga ceapa si 1/4 lingurita. sare și prăjiți periodic amestecând până se întunecă auriu, aproximativ 25 de minute. adăuga mazăre verde și amestecă să o încălzească, aproximativ 1 un minut.
- Scurgeți excesul de lichid de orz. Se agită orzul ceapă și amestec de mazăre. Adăugați mărar, suc de lămâie și 0,5 linguriță fiecare. sare și piper. Se amestecă. Transferați pe un platou de servire și se presară cu slănină.
