Thiel, în unele regiuni din Italia, se numește caserolă de puf din legume. Un fel de mâncare de casă destul de simplu, plin de suculență și gusturi saturate de legume, mai ales dacă o gătiți în vara anului Roșii dulci proaspete, dovlecei și cartofi. Roșiile sunt decojite de la coajă și bateți cu un blender până la consistența piureului de cartofi și iar dovlecelul se taie în felii subțiri, care se coc rapid. Pentru a facilita munca și toate feliile au fost la fel mărime, tăiați-le cu o mandolină. Puneți legumele în straturi o farfurie mare, adăugând usturoi, busuioc, parmezan ras și Prăjituri și coaceți în cuptor. Partajați cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 45 de minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tella
- 0,7 kg cartofii decojiți și tăiați în căni groase 0,5 cm
- 5 linguri. l. ulei de măsline + suplimentar pentru ungere formă
- 0,5 kg dovlecel
- 3 linguri. l. usturoiul tocat
- Sarea de mare, de preferință cenușie
- 3,5 linguri. reteta de piure de rosii vezi mai jos
- 4 lingurițe. l. usturoiul tocat
- 1 lingură parmezan ras
- Aproximativ 1 tbsp. pesmet mic
- 1/3 art. frunze proaspete de busuioc tocate grosier
Mashed Tomato
- 20 de roșii decojite
Rețete cu ingrediente similare: dovlecel, cartofi, sos tomate, parmezan, usturoi, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Pune cartofii într-un bol de sticlă, presară aproximativ 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Se amestecă până se acoperă cu ulei.
- Tăiați capetele dovlecelului, apoi tăiați-le longitudinal în felii 0,5 cm grosime.Puneți într-un bol separat. Turnați 3 lingurițe. l. ulei de măsline, sare și piper după gust.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Aplicați un strat subțire de măsline uleiuri vas de copt adânc cu un volum de 2,5-3 litri. (dimensiune 22×32 cm.). Apoi întindeți aproximativ 1/4 linguriță. piure de roșii până la fundul formei și Distribuiți.
- În boluri cu dovlecel și cartofi, adăugați 2 lingurițe. l. usturoi și se amesteca bine cu o spatula de cauciuc. Întindeți straturi de dovlecel și cartofi sub formă, alternând legume și completând toate golurile în bucăți mici. Puneți deasupra 0,5 lingurițe. piure de roșii atunci presărați 2 lingurițe. l. Parmezan și 2 lingurițe. l. pesmet. Se presara cu putin busuioc.
- Repetați straturile alternative de legume, piure de roșii, parmezan, pesmet și busuioc, folosind de data aceasta toate legumele. Se presara cu pesmetul ramas si parmezan.
- Coaceți, neacoperite, aproximativ 30 de minute, apoi acoperiți și coaceți încă 45 de minute. În cele din urmă, deschideți și coaceți ultimele 15 minute până când caserola este fragedă și toacă ar trebui să fie coapte aproximativ 1,5 ore. Se scoate din cuptor și se lasă se răcește la temperatura camerei, astfel încât vasul să se stabilească și prezent.
- Tiella poate fi servit cald, cald sau incapator temperatură. Dacă se dorește, se preîncălzește în cuptor. Înainte de a servi se taie în pătrate și se întinde cu grijă cu o spatulă forme.Purea de roșii: în 2 vase mari aduce apă se fierbe. Înmuiați roșiile în apă clocotită, curățați-le pentru 45 de ani secunde – 1 minut. Pune roșiile albe pe o foaie de copt și coaja. Puneți un colizor deasupra vasului și stoarceți semințele și interiorul fiecărei roșii. Puneți-vă deoparte lateral și ștergeți lichidul exprimat în frigider sau folosiți în alte rețete. Feliați roșiile decojite în bucăți de 2,5 cm și puneți-le într-un blender. Bate bine. Se toarnă într-un bol.
