Carne de struț cu gutui și mirodenii și rodie
Cei care sunt interesați de rețete culinare neobișnuite, cu siguranță ca tocană de struț cu gutui, condimente și rodie. Bucatele de carne de struț sunt, în general, sofisticate, dar cu astfel de ingrediente mai mult! Faceți o marinadă pentru carne care îmbogățește gustul și aroma – o rețetă, demn de un stăpân.
Carne de struț cu gutui și condimente și rodie
Rodie – aristocrat printre fructe, gutui – tezaur nutrienți, arugula și zira – strălucitori în gust și aromă condimente. Companie decentă pentru carne de struț! Vasul poate gătește într-o tigaie adâncă, în tazhin, în aragaz lent.
Pentru a găti carnea de struț cu gutui, tu va avea nevoie de:
- Strausyatina – 600g. Pentru prăjire, puteți folosi întregi mușchiul păsării. Această parte nu este la fel de scumpă ca cea lombară.
- Gutuie coapte – 2 buc.
- Ceapa alba – 2-3 buc.
- Verdele condimentate: zira, usturoi, cilantro (opțional), rumenă, ardei negru
- Ghee stins
- Suc de mere – 100ml.
- Semințe de rodie pentru decorare
Puteți găti carne tocată de struț asa:
Tăiați struțul în bucăți de aproximativ 3-4 cm. prăji carnea timp de 7 minute. Trebuie să facă suc roz culoare.
Spală bine gutuiile cu o perie, scoate semințele și taie fructele în 4 părți.
Tăiați o bucată de verdeață. Trebuie folosite condimente atunci când tocană și decora vasele.
Pune bucățile de ghee, prăjite pe fundul vaselor struț, ceapă, tocat în inele mari, usturoi, felii gutui, ardei, sare, câteva verdeațe. Se presară cu zira. Se toarnă măr suc.
Cel mai bine este să folosiți nu suc dulce, ci acru. La stingere suc de gutui, mere în combinație cu condimente impregnează carnea, făcând suculent, delicat și incredibil de delicios.
Presărați vasul finit cu ierburi, decorați cu semințe rodie.
Idei gustoase
Originalul este o tocană de struț într-un multicooker. La început ar trebui să includă programul „prăjirea” timp de o jumătate de oră, apoi programul “multi-gătit”, setând t 140 ° și timp – 40 min. În secțiunea FAQ din Aragazele lente pot citi o mulțime de lucruri interesante despre gătit și folosind diferite moduri.
