O supă tradițională mexicană de sărat pe bază de homini, scurs printr-o metodă specială de porumb, care este pe scară largă folosit în bucătăria mexicană. Însuși cuvântul ambasador înseamnă „homini” în dialectul nahuatl moștenit de mexicani de la ei Strămoșii autohtoni americani. Din cele mai vechi timpuri, ambasadorul a fost pregătit în Mexic pentru mari concediu, iar acum îl poți încerca în multe mexicane restaurante sau gătește-te. Supa este groasă, foarte bogat cu bogat gust picant. De regulă, este pregătit din două-trei ingrediente principale, de exemplu khomini, dovleac și piper, turnat pe farfurii și fiecare la sine adaugă toppinguri diferite la gust. Poate fi chipsuri, sarmale din legume proaspete, felii avocado sau ceapă. Informații nutriționale pe porție: (4 total) Calorii 415, grăsimi totale 16 g., Grăsimi saturate g., Proteine 9 g. Carbohidrați 76 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cutii de 420 gr. Conserve lichid homini de porumb scurgeți, clătiți porumbul
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1 lingură l. pudră de chili
- 1 micuță de butternut cojită și semințe și tăiate în cuburi de 2 cm, (aproximativ 4 lingurițe)
- 1 ardei decojit, decojit și tocat
- 1 lingură oregano uscat și opțional pentru stropire
- 1 lingură teren zira
- 2 căței de usturoi tăiat mărunt
- 1 cutie 420 gr. piure de roșii fără sare
- 1 avocado tăiat cuburi
- Salsa pico de gaio proaspătă, pentru servire
- Chipsuri de tortilla pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: porumb, dovleac de nucșoară, sos pico de gallo, ardei iute, chimen, oregano, avocado
Pregătirea rețetei:
- Într-o căldură mare sau într-o tigaie cu fundul gros la foc mediu încălziți uleiul vegetal. Adăugați pudra de chili.
- Se adaugă dovleacul, albusul, oregano, zira, usturoiul și 0,5 lingurițe. sare și se prăjesc, amestecând des, până când ardeiul este mai moale, aproximativ 5 minute. Adăugați 5 lingurițe. apă, piure de roșii și 0,5 linguriță. sare, acoperiți și duceți la fierbere. Scoateți capacul și gătiți, până când dovleacul este moale, aproximativ 15 minute, adăugând porumb pentru 2 minute până când este gata.
- Sarea sărată după gust și se toarnă în boluri. Adăugați deasupra avocado și salsa, presărați oregano. Se servește cu crispe.
