Tocană portugheză de pește – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 354, grăsimi totale 1 5 g., grăsimi saturate g., proteine 34 g., carbohidrați 17 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 30 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. felie de 5 cm. biban fără dungi piele
- 1 ardei copt verde feliat subțire
- 1 cutie (410 gr.) Roșii tăiate
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 frunze de dafin
- 2 linguriță ardei gras (afumat sau dulce)
- 1 ceapă mărunțită în inele subțiri
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat
- Sare și piper negru măcinat
- 4 felii de pâine crocantă prăjită
Rețete cu ingrediente similare: biban, ardei gras, roșii, frunze de dafin, paprika, ceapa, paine alba, usturoi, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, la foc mediu-mare, preîncălziți 2 lingurițe l. ulei de măsline. Adăugați frunzele de dafin și ardeiul și gătește, amestecând, 30 sec. Pune ceapa, ardeiul gras, roșii, usturoi și 2 lingurițe. l cilantro, sare și piper. Acoperire și gătiți până la legume moi, aproximativ 10 minute.
- Adăugați 1 cană de apă și reduceți căldura până la moderat scăzută. Sare și piper peștele, apoi puneți bucățile într-o tigaie între ele legume. Acoperiți și fierbeți până când peștele este gata, 5-7 minute. tocană pe farfurii. Toarna restul de lingura de masline ulei și presărați cu restul de 2 lingurițe. l cilantro. Serviți cu cu pâine.
