Pestii de porc umpluti mediteraneeni pe os – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 pui de porc natural pe os cu grosimea de 4-5 cm.
- 55 gr. brânză feta sfărâmată
- 1/2 lingură. spanac congelat tocat (dezgheț și bine scurge lichidul)
- 2 lingurițe l. masline maruntite
- 2 lingurițe l. roșiile uscate mărunțite
- Ulei de canola
- Sare și piper negru măcinat
- Echipament: 4 pinioane din lemn (înmuiați ca să nu se facă ars)
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, brânză feta, spanac, roșii masline uscate la soare
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți un grătar stradal sau o tigaie pe grătar focul. Preîncălziți cuptorul la 205 ° C. Faceți cu grijă un cuțit de bucătărie fiecare tăietură are o incizie pe partea laterală pentru a face un buzunar în care Puteți pune umplutura. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați feta, spanac, masline si rosii uscate la soare.
- Începeți fiecare tăietură cu amestecul și grătați-o la fiecare 1/4 h. l. sare și 1/4 lingură piper. Fixează tăieturile cu lemn frigarui sau scobitori (înainte de servire, nu uitați de ele scoate).
- Ungeți grătarul cu ulei pentru a evita ca carnea să se lipească. prăji tăieturi la grătar până se rumenesc bine, 6-8 minute., întorcându-se la fiecare câteva minute pentru a obține caracteristică benzi. Puneți tăieturile pe o foaie de copt și aduceți-le la dispoziție cuptor 15-20 minute, până la temperatura internă a cărnii ajunge la 60 ° C.
