Chipsuri cu condiment integral – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. cartofi decojiți
- 1 – 2 lingurițe. l. ulei vegetal
- 1/2 lingură curcumă
- 1/2 lingură pulbere de chili roșu
- Sare grosieră
- 1/2 lingură sămânță de pădure
- 1/2 lingură semințe de nigella (semănat Kalingi sau Cernășka)
- 1/2 lingură semințe de muștar negru
- 1/2 lingură semințe de chimen
- 1/2 lingură semințe de fenicul
- 3 linguri. l. frunze de cilantro tocate proaspete
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, turmeric, ardei iute, semințe de muștar, chimen, semințe de fenicul, cilantro, pădure
Pregătirea rețetei:
- Tăiați cartofii în felii groase de 1 cm, apoi cuburi mici de aceeași dimensiune. Într-un wok sau o tigaie cu acoperire antiaderentă folosind o cantitate minimă de ulei, prăjiți aceste cuburi de cartofi mai întâi la foc mare și apoi reduceți căldura și acoperiți tigaia.
- Când cartofii sunt pe jumătate gata, adăugați turmeric, pulbere de chili, puțină sare și apoi un amestec de condimente netezite. Amestecați și acoperiți din nou. Când cartofii sunt aproape va fi gata (și trebuie să vă asigurați că nu devine prea moale), scoateți capacul, creșteți căldura și prăjiți, amestecând, la excesul de lichid evaporat. Se presară cu cilantro proaspăt și servi.
