Secretul cartofilor delicioși zdrobiți într-o combinație de două soiuri de cartofi roșu și galben 2 până la 1 și componenta de lapte de 1/4 linguriță. pe fiecare kilogram de cartofi. În acest caz, gustul este garnitura excelentă va da o combinație de iaurt sau kefir cu cremă grea. Încălziți acest amestec, puneți căței de usturoi și lăsați-l să se rumenească și se înmoaie în arome. Este posibil să nu aveți nevoie de tot fluidul. Turnați jumătate în cartofii zdrobiți, apoi uitați, care consistență îți place mai mult. Și usturoiul nu este deloc asigurați-vă că adăugați cartoful dacă nu sunteți mari любитель. Time: 45 мин. Dificultate: Porțiuni ușoare: 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tuberculi de cartofi Russet Burbank, decojiți și tocați bucăți
- 8 tuberculi de cartofi roșii, tăiați în bucăți mari aceeași dimensiune ca Russet Burbank
- 1-2 linguriță sare grosieră
- 3/4 art. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/4 art. smântână grasă
- 6-8 căței de usturoi, decojite
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, cartofi roșii, iaurt, smântână, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Puneți toți cartofii într-un vas mare și turnați la rece apă. Se pune la foc mare și se adaugă 1-2 lingurițe. sare, (pe apa gustativă nu trebuie să fie prea sărată). Acoperiți tigaia capac și aduceți la fierbere.
- Între timp, într-o cratiță mică, amestecați produsele lactate și usturoiul și la foc mediu duc la fierbere lentă. păstra acest amestec la foc mic până când cartofii sunt fierti.
- De îndată ce apa fierbe, scoateți capacul și stingeți căldura astfel încât cartofii se fierbeau la fierbere lent. Gatiti 15-20 minute sau până când o bucată de cartof se destramă ușor când piercing. Scurgeți și întoarceți cartofii în tigaie, din nou puneți tigaia pe foc timp de 30 de secunde, agitându-se apa rămasă pe suprafața cartofului a fost evaporată. Decolare tigați de pe aragaz și așezați-l pe un prosop sau pe un suport de sub fierbinte. Se toarnă aproximativ jumătate din amestecul de usturoi în cartofi și frământă o zdrobitură. Încercați și gustați imediat coerență. Dacă bezeaua pare uscată sau fără gust, adăugați mai mult amestec de usturoi. Nu împingeți piureul de cartofi, altfel se va dovedi lipicios, nu luxuriant.
- Serviți imediat sau garnisiți cu orice aditiv: pătrunjel, ceapă mărunțită fin, slănină sfărâmată, roșii uscate la soare (dacă le aveți uscate, asigurați-vă că le înmuiați în prealabil.), hrean ras, sos de hrean, pesto, ciuperci prăjite … toate astea îți va apărea.