Prajitura americana din Alaska la cuptor Un mod minunat de a surprinde oaspeții tăi într-o vacanță de vară, deoarece în interiorul cald tortul copt îi va aștepta cu înghețată rece! îți taie răsuflarea tortul cu înghețată nu este atât de dificil de preparat. Alegeți o rundă un bol care va oferi desertului o formă sferică, și în straturi puneți în el înghețată, sorbet și un biscuit blând aerisit, înmuiat în sirop proaspăt de boabe. Apoi prăjitura înghețată se acoperă cu albușuri de ou bătute și se pun la foc foarte fierbinte cuptor timp de 5 minute sau prăjiți bezea cu un arzător. Datorită proprietăților bune termoizolante ale beeringului, înghețatei un timp atât de scurt în cuptor nu are timp să se topească. Imediat servește tortul și colectează complimente entuziaste! друзьями: 
Time: 12 час. 5min. Dificultate: Porții medii: 10-12 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de inghetata
- 2 lingurițe mur
- 1/4 art. zahăr
- Zest și suc de 1 lămâie
- 2 lingurițe înghețată de vanilie înmuiată la cameră temperatură
- 4 lingurițe. sorbet de zmeură înmuiat la cameră temperatură
- 450 gr îngeri de mâncare pentru biscuiti tăiați în felii groase 1 cm
bezea
- Proteine 4 ouă mari, temperatura camerei
- Pinch of Tartar
- 2/3 art. zahăr
Retete cu ingrediente similare: mure, zahar, lamaie, vanilie inghetata, sorbet de zmeura, biscuit, oua, tartru
Pregătirea rețetei:
- Se toarnă 1/4 lingură într-un vas de dimensiuni medii. apă pusă mure și zahăr și se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 5 minute, până obții sos de fructe de pădure. Se scoate din aragaz și se amestecă în lămâie suc și zestă. Se toarnă într-o farfurie și se răcește la temperatura camerei. temperatură.
- Presărați un bol de metal sau de sticlă cu un spray de gătit 3,5 litri și acoperiți cu pelicula de fixare, astfel încât să fie 2,5 vezi agățat de părțile laterale ale vasului.
- În partea de jos a bolului, distribuiți 2 lingurițe. inghetata de vanilie. C Folosiți o bucată mare de film pentru a menține înghețata mai strânsă la bol. Înmuiați feliile de biscuiți pe ambele părți în sirop de mure (ca tine înmuiați pâinea într-un ou pentru prăjit) și așezați deasupra înghețată, tunderea marginilor biscuitului pentru a face un strat egal. De sus se toarnă sosul de mure rămas.
- Apoi puneți sorbetul de zmeură pe un biscuit. Ține-o mai dens cu o bucată mare de film. Suprafață nivelată sorbet cu o spatulă și se acoperă cu feliile rămase de biscuiți, tundându-le pentru a obține un strat plat, uniform. De sus acoperiți cu capetele agățate ale filmului și strângeți ușor. loc la congelator cel puțin 4 ore sau noaptea.
- Pregătiți bezea. Bateti albusurile cu vinul piatră la un amestecător cu viteză moderat de mare timp de 2 minute masa de spumă. Apoi creșteți viteza mixerului, adăugați treptat zahăr și bateți până la vârfuri stabile și dizolvarea completă a zahărului, inca 5 minute. Transformă tortul cu înghețată pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de copt și decojiți filmul. (Dacă tortul nu este iese din bol, lasă-l cu capul în jos timp de 5 minute, apoi tortul el va aluneca). Aplicați uniform bezea pe tort pe părțile laterale și ușor un strat mai gros deasupra. Partea inversă a lingurii face un model în sub formă de bucle și congelați prăjitura timp de 3 ore sau depozitați la congelator celulă până la 2 zile.
- Preîncălziți cuptorul la 260 ° C. Coaceți prăjitura 3 – 5 minute până se rumeneste bezea. Sau folosiți un arzător, pentru a rumeni bezea pe toate părțile. Cu două lame pune tortul pe un platou de servire sau un suport pentru tort. Se taie în bucăți și se servește.
