Tort de ciocolată de Anul Nou: rețetă video - Retete detaliate cu fotografii.

190

Timp de gătit
Contents
- 1 Ingredientele
  - 1.1 O treabă grozavă
- 2 pași
  - - 2.0.0.1 Cuvinte cheie:
2h 30min
Dificultate la rețetă

Farfurie medie
Valoarea energetică

324kcal
evaluare
rețetă

Acest tort incredibil de delicios va plăcea cu siguranță tuturor. iubitori de deserturi de ciocolată. Cel mai uimitor lucru este că se pregătește foarte simplu și nu necesită abilități culinare speciale. tort Are o aromă bogată și strălucitoare de ciocolată cu note fragede crema de caș. Am gătit-o pentru prima dată și a fost foarte mulțumit, Acum vă sfătuiesc să faceți și un astfel de tort de ciocolată?

Hai să începem!

Ingredientele

0/17 ingrediente

Faina (pentru biscuiti) – 235 g
Soda (pentru biscuiti) – 7 g
Sare (pentru biscuiți) – 1 lingură.
Cacao (pentru biscuiți) – 65 g
Zahar (pentru biscuiti) – 280 g
Ouă (pentru biscuiți) – 2 buc.
Unt (pentru biscuiti) – 60 g
Ulei de măsline (pentru biscuiți) – 60 g
Lapte (pentru biscuiti) – 260 ml
Oțet 5% (pentru biscuiți) – 1 lingură. l.
Mandarină – 1 buc.
Brânză de coajă “Cremă de Almette” (pentru smântână) – 300 g
Unt (pentru cremă) – 102 g
Zahar pudră (pentru smântână) – 88 g
Ciocolată întunecată (pentru acoperirea cu ciocolată) – 35 g
Ciocolată cu lapte (pentru acoperirea cu ciocolată) – 80 g
Unt (pentru acoperirea cu ciocolată) – 70 g

2ч 30мин2ч 30мин 324

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

Într-un bol combinăm toate ingredientele libere pentru un biscuit: sodă, sare, făină, zahăr și cacao. Se amestecă totul cu un bici.
Adăugați ouă, unt moale, ulei de măsline, lapte iar la sfârșit oțet 5% (este mai bine să luați vin sau mere).
Bateți totul cu un mixer până la netezire timp de 3-4 minute.
Acoperim formularul cu hârtie de copt și ungem cu cremoasă ulei. Din păcate, nu am un formular, așa că am folosit o tigaie cu un diametru de 23 cm și o înălțime de 3 cm.
Am copt 2 prajituri, asa ca imparte imediat aluatul in 2 parti. Turnați aluatul la jumătate. Livrăm în preîncălzire la 175 de grade cuptor (modul de încălzire superior și inferior) timp de 20 de minute. Foarte important înțelegeți că cuptoarele tuturor sunt diferite (eu am unul electric), forme de asemenea. și
Timp de gătit

tortul poate dura de la 20 la 50 de minute. Dacă gătiți imediat unul prăjitura din aluatul întreg, sub forma unui diametru de 16 până la 20 cm, apoi

Timp de gătit

poate dura 40 până la 50 de minute. Verificați disponibilitatea tortului chibrit sau băț din lemn. După 20 de minute (dacă gătești 2 tort) străpungeți tortul cu un băț în mijloc, dacă iese uscat – tortul este gata.
Din tortul terminat, scoateți cu atenție hârtia de copt, pune tortul pe grătar până se răcește complet. complet înfășurați prăjiturile răcite în folie și se trimiteți la frigider 2 ore.
Pentru crema avem nevoie de o brânză de coajă foarte rece “Almette cremos “, unt moale (82,5% grăsime, în compoziție ar trebui să fie doar smântână) și zahăr glaziv.
Bate totul până la netezire.
Dintr-un mandarin facem piure de cartofi folosind un blender.
În cremă se adaugă 2 lingurițe. l. piure de mandarină. Se amestecă.
Un tort este acoperit cu smântână, al doilea tort este acoperit cu reziduuri piure de mandarină. Întindem o prăjitură pe alta.
Pentru glazură luăm 35 g de ciocolată neagră și 80 g de lapte ciocolată (am luat auriu Alpen întunecat și lapte Dove). Se toaca ciocolata în bucăți mici și se topește.
La ciocolată, se adaugă 70 g de unt rece, tocat în bucăți. Topiți totul la un omogen de stat.
Acoperiți tortul cu glazură de ciocolată și decorați singuri discreție. Am decorat tortul cu felii de mandarină, semințe de rodie, драже m&ms и сахарной пудрой. Tortul nostru este gata, bucură-te pofta de mancare!