Cookie-urile sunt pline de arome proaspete de citrice și lobi triunghiulari blatul portocaliu completează desertul, ceea ce îl face incredibil de udat. Este posibil ca umplutura să fie suficient de îngroșată, va trebui să fie coaptă ceva mai mult. În orice caz, astfel de cookie-uri se vor încadra perfect atmosfera sărbătorilor de iarnă, care sunt asociate în mod tradițional яркими мандаринами и апельсинами. 
Time: 1 hour. 20 min. Dificultate: ușor Suma: 50 de prăjituri În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Korzh
- 1,5 linguriță. făină premium
- 3 linguri. l. amidon de porumb
- 1/4 lingură sare fină
- 165 gr. untul înmuiat
- 1/3 art. zahăr
- 6 lingurițe. l. jeleu de merișor
tort
- 2 ouă mari
- 2 gălbenușuri mari de ou
- 1/2 lingură. zahăr
- 1/2 lingură. lapte condensat
- 1/3 art. făină premium
- Un vârf de sare fină
- 1 lingură suc proaspăt stors de aproximativ 6 clementine
- 1 suc de lamaie
- Zestrat fin cu 2 clementine (aproximativ 2 lingurițe)
- Zestă fină răzuită cu 1 lămâie (aproximativ 2 lingurițe)
- 2 clementine sau 2 portocale roșii, tăiate în cercuri și apoi în lobi triunghiulari separati, pentru hrănire (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, suc de lămâie, Portocale, lapte condensat, ouă, amidon
Pregătirea rețetei:
- Ungeți o foaie de copt de 23 x 32 cm cu unt. Se acoperă cu folie. Lăsați-l să stea pe toate părțile aproximativ 5 vezi Ungeți folia cu unt.
- Combinați făina cu amidonul de porumb și sarea într-un bol cu un bici. Într-un mixer staționar echipat cu o spatulă sau manual bateți unt cu zahăr cu un mixer la viteză medie până când consistență ușoară și luxuriantă (aproximativ 4 minute). comutator aparatul cu viteza mica, presara ingrediente uscate. amesteca numai până când toate componentele se reunesc. nu exagerați-l cu aluat frământat.
- Mutați aluatul în tigaia pregătită, uniform răspândindu-se pe suprafață și apăsând în jos pentru a obține Strat inferior de 0,6 cm grosime.Acoperă cu pelicula de lipit. Apăsați și aplatizați deasupra cu mâinile ca să netezească și aplatizează aluatul. Se pune la frigider timp de 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Cojiți pelicula de aluat din aluat și străpungeți-l în mai multe locuri cu o furculiță sau o broască de lemn. Coaceți prăjitura până se rumenesc (aproximativ 30 de ani) minute).
- Între timp, topiți jeleu de afine în cuptorul cu microunde până când este suficient de moale pentru a se răspândi (aproximativ 1 minut). Întindeți-l pe tort folosind o perie pentru aluat sau cu lopata de patiserie. Întoarceți piesa în cuptor și coaceți încă 10 minute. Răciți complet tortul pe suportul de sârmă (1 oră).
- Bateti ouale, galbenusurile, zaharul intr-un castron mediu, lapte condensat, făină și sare. Continuați până când este gros consistența și culoarea palidă. Amestecați sucul și coaja de citrice, bateți ușor pentru a distribui bine ingredientele.
- Turnați umplutul rezultat pe tortul răcit și coaceți până când până când înțelege, dar rămâne totuși puțin fluid și se deplasează în centru (25-30 minute). Se răcește în cameră temperatura (aproximativ 30 minute). Frigider cel puțin cu o oră sau cu o noapte înainte de tăiere.
- Scoateți piesa de prelucrat din frigider. Coborâți partea inferioară a tigaiei în apă caldă, astfel încât untul să se înmoaie și folia să rămână în urmă zidurile. Prindeți marginile agățate ale foliei pentru a îndepărta produsele de patiserie. din tigaie și transferați pe o masă de tocat.
- Folosind un cuțit ascuțit sau cuțit, tăiat în aproximativ 50 pătrate cu latura de 4 cm. Ștergeți lama cu o umezeală fierbinte prosop după tăieturi. Decorați fiecare pătrat deasupra unui mic cota triunghiulară de clementină sau portocaliu roșu (cu coaja). Serviți. Rețetă de bezea cu lămâie.
