4 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie complicată
- Valoarea energetică
311kcal
- evaluare
-
rețetă
Pentru a găti o astfel de prăjitură cu miere cu prăjituri subțiri acasă a munci din greu. Dar crede-mă, merită. Tortul este foarte delicios.
Hai să începem!
Ingredientele
0/9 ingrediente
311
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Într-o cratiță cu o capacitate de 2,5 litri sau mai mult (masa se va spuma foarte mult) se toarnă miere, se întinde zahărul și untul.
- Punem un foc mic. Fără a interveni (pe măsură ce am gătit caramel) așteptați dizolvarea zahărului. Maxim posibil uneori scuturați tigaia.
- Când zahărul s-a dizolvat complet, turnați în sifon și începeți a interveni intens. Masa va începe să se spumă și să crească. Gri cam minute. Scoateți din foc.
- Introducem gălbenușurile, amestecăm imediat activ, pentru a nu se ondula. Lăsați amestecul să se răcească timp de 5 minute.
- Se toarnă făina cernută. Începeți la 450 g. Adăugați când agățat după nevoie. Aluatul nu trebuie să se lipească mâini.
- Împărțim aluatul, am 10 straturi de tort pentru o prăjitură cu diametrul de 18 cm.
- Fiecare tort se rulează individual pe pergament cât mai mult posibil subțire (literalmente 1-2 mm). Tăiați un cerc (l-am făcut un inel) înțepă cu o furculiță.
- Trimitem la cuptorul preîncălzit la 170 ° pentru exact 6 minute. prin urmare coaceți toate prăjiturile separat. Ieșim, misto.
- Cu vârful unui cuțit ascuțit, trecem de-a lungul graniței cercului, marginile zboară aproape noi înșine datorită faptului că am conturat și tăiat cercurile coacere.
- Nu aruncăm marginile rămase, le pun într-un blender și mă rog, va fi praf.
- Facem o cremă: batem smântâna, smântâna și zahărul cu un mixer înăuntru masă constantă
- Colectăm tortul: pentru fiecare tort am pus 1,5-2 linguri de smântână. Coacem și netezim tortul cu cremă. Se presară pe toate părțile. Curățăm la frigider cel puțin 5 ore (de preferință noaptea).
