Acest tort minunat sub formă de fagure acoperit cu miere are gust la fel de uimitor ca aspectul lui cu apă gură. Tort coapte din un amestec de făină de migdale cu puțină făină de grâu înăuntru formă specială sub formă de fagure (îl puteți cumpăra în magazine online), apoi turnate cu impregnare de gust miere de flori, portocaliu și cardamom, ceea ce îi dă textura topind literalmente în gură. Toarna tortul inainte de servire. sirop de miere, turnându-l în fiecare fagure, astfel încât să curgă pe părțile laterale și semăna cu niște faguri aderenți lipicioși și lucioși. друзьями: 
Time: 2 час. 30 de minute Dificultate: servire ușoară: 10 – 12 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 3/4 art. unt la temperatura camerei + opțional pentru a unge matrița
- 3/4 art. făină de grâu
- 2 linguriță sare
- 2 și 1/4 art. zahăr
- 6 ouă mari, temperatura camerei
- 1 fasole de vanilie tăiată lung pe jumătate
- 3 linguri. făină de migdale
- 3 linguri. l. whisky
- 1 portocaliu
- 8 semințe de cardamom verde întreg, ușor zdrobite
- 1 și 1/4 art. miere de pajiște
- Echipamente speciale: vas de copt fagure 30,5×29 cm dimensiune.
Retete cu ingrediente similare: faina premium, faina migdale, ouă, păstăi de vanilie, coajă de portocală, cardamom, dragă, whisky
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se unge generos cu unt. un vas de copt sub formă de fagure, care acoperă toate colțurile și coturile. puțin presărați făina în matriță (cel mai bine este să setați făina peste matriță; scutura excesul).
- Într-un bol mare cu un mixer electric la viteză medie bateți cu unt, sare și 1 și 3/4 linguriță. zahăr ca răzuind amestecul pe părțile laterale ale bolului, până când este nevoie masă omogenă (uleiul nu trebuie să fie luxuriant), aproximativ 3 minute.
- Amestecați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adaosuri (amestecul va apărea la început slăbit și stratificat, dar va deveni în cele din urmă omogenă). Răzuiește într-un bol cu unt un amestec de semințe de vanilie; pune deoparte păstaia pentru alta utilizați.
- Reduceți viteza mixerului la minim și amestecați migdala făină. Adăugați făina de grâu și frământați aluatul la viteză mică. Adăugați whisky și amestecați la viteză mică. Puneți aluatul înăuntru mucegai pregătit, netezind suprafața cu o spatulă din silicon. Atingeți mucegaiul de mai multe ori pe masă, astfel încât aluatul să se încadreze în toate colțuri.
- Coaceți prăjitura până se aurie până când încep marginile îndepărtați-vă de pereții matriței și o scobitoare introdusă în centrul tortului, nu va ieși curat, 35-45 de minute. Răciți tortul pe suportul de sârmă fără a-l scoate în formă timp de 15 minute. Apoi rotiți pe o farfurie, îndepărtați cu grijă matrița și periați ușor excesul de făină de pe suprafață tort.
- Între timp, folosiți un cojitor pentru a curăța dungile largi zestă cu o jumătate de portocală (aproximativ 6 benzi).
- Într-o cratiță mică la foc mediu, fierbeți semințele de cardamom în art. 3/4 apă până când cea mai mare parte a apei s-a evaporat și pleacă aromă, 8-10 minute. Se îndepărtează de pe foc și se agită 1 lingură. dragă și coaja de portocala. Lăsați să se fierbe 5 minute.
- Se strecoară amestecul printr-o sită fină într-un pahar mic care măsoară un pahar; arunca orice altceva. Amestecul trebuie să fie foarte lichid și ușor cald; încălziți puțin dacă este necesar. încet turnați prăjituri calde cu amestecul, astfel încât să absoarbe treptat miere. da se răcește prăjitura, aproximativ 1 oră.
- Chiar înainte de a servi într-o cratiță mică pe mediu la foc mare, încălziți restul de 1/4 linguriță. zahăr și 1 lingură. l. apa si gătiți, amestecând, până se dizolvă zahărul, 3 minute. agitație restul de 0,5 linguri. miere de dizolvat, apoi scoate siropul de pe foc și presărați pe suprafața tortului, astfel încât mierea să curgă în fiecare fagure și curgea încet pe părțile laterale ale tortului.
