Tort de Paste cu cuib de pasare si mini ouă

Prăjitură minunată făcută cu ciocolată umedă prăjituri acoperite cu cremă de aer colorat în pastel și decorat cu ciocolată cuib de pasăre cu taitei de orez glazura. Un deliciu excelent pentru masa de Paști. priză Pare foarte natural și nu este deloc dificil să-l gătești. Taiteii de orez uscati se prajesc in ulei, apoi se sareaza si acoperit cu ciocolată topită. Pentru ca cuibul să prindă contur de-a lungul pereților vasului se pun buchete de tăiței de ciocolată și congela. Decorați cuibul cu ouă decorative de ciocolată în glazură colorată. De asemenea, va fi foarte crocant. лакомством. Foto tort de Paște cu cuib de pasăre și mini-ouă Time: 2oră. 1 5 minute Dificultate: Porții medii: 12 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort de Paste

  • 2 lingurițe făină premium
  • 1,5 linguriță sifon
  • 3/4 lingură praf de copt
  • 3/4 lingură sare fină
  • 12 linguri. l. (170 gr.) Unt, temperatura camerei + opțional pentru a unge formele
  • 2 lingurițe + 2 lingurițe l. zahăr
  • 3/4 art. pudră de cacao
  • 2 linguriță extract de vanilie
  • 3 ouă mari, temperatura camerei
  • 1/4 art. lapte
  • Echipament special: termometru cu grăsime profundă, sită, mănuși de cauciuc
  • Decorare: bomboane în ciocolată în miniatură zahăr înghețat

Cuib de pasăre

  • 6 gr. taitei de orez uscat
  • 2 plăci de 85 gr. ciocolata neagra tocata
  • 8 linguri. ulei vegetal, pentru prăjit

Pastel Glaze

  • 220 gr unt, temperatura camerei
  • 4 lingurițe. zahăr pudră
  • Un vârf de sare fină
  • 2,5 linguriță extract de vanilie
  • 2-3 lingurițe. l. lapte
  • Colorant alimentar galben (opțional)

Retete cu ingrediente similare: ciocolata neagra, cacao, orez taitei, faina premium, oua, lapte, bomboane de ciocolata

Pregatire reteta:

  1. Cuib de pasăre

    Într-o căldură mare la foc moderat, încălziți leguma ulei la o temperatură de 190 ° C. Acoperiți un bol cu diametrul de 20 cm. înveliș din plastic, astfel încât să atârne ușor de părți. Acoperiți un alt bol de dimensiuni medii cu prosoape de hârtie. Împărțiți pachetele de tăiței în secțiuni de 2,5 cm. (Nimic în cazul în care partea de tăiței cad, puteți totuși utilizare).

  2. Aruncați un buchet în ulei; taiteii se umflă imediat și untul va șopti puternic. Se prăjesc 10-15 secunde până se oprește untul ai lui, iar vermicelele nu vor deveni crocante. Cu o sită sau o lingură fantașă transferați tăiței într-un bol acoperit cu hârtie și presărați imediat sare, amestecând.Când uleiul este din nou încălzit la 190 ° C, aruncați altul un buchet de taitei. Se repetă la fel până se prăjesc toate taitei, inclusiv toate piesele căzute sau rupte. Lasă deoparte prăjitul raciti taiteii.
  3. Într-un bol microunde, microunde ciocolata timp de aproximativ 2 minute la intervale de 30 de secunde, amestecând spatulă de silicon până se topește. Scoate hârtia prosoape dintr-un bol cu vermicelli și aruncați. Stabiliți topiturile ciocolata intr-un bol cu taitei. Puneți-vă mănuși de cauciuc și mâini amesteca taiteii cu ciocolata pentru a o acoperi complet. cu grijă pune taiteii de ciocolată într-un bol acoperit cu un film și presează spre partea de jos și în sus a pereților, lăsând marginile inegale, astfel încât să fie arată ca un cuib de pasăre. Puneți cuibul în vas în frigider cel putin 30 de minute.
  4. Puneți grila în centrul cuptorului și preîncălziți-l 175 ° C. Ungeți cele două forme rotunde cu un strat subțire de unt prăjituri cu diametrul de 22 cm și acoperiți-le cu cercuri de pergament hârtie.
  5. Tort de Paste

    Într-un bol de dimensiuni medii, bateți faina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. și sare. Într-un bol mare cu un mixer electric la viteză medie bateți untul până la neted, aproximativ 2 minute. Măriți viteza până la moderat ridicat și turnați încet zahăr, bătând până când amestecul este ușor și uniform, aproximativ 4 minute. Opriți mixerul și răzuieți amestecul de ulei cu o spatulă. bol. Adăugați pudra de cacao și vanilia și bateți la mediu viteza timp de 1 minut. Reduceți viteza mixerului la moderat se scade și se adaugă câte un ou simultan, se șoptește timp de 1 minut după fiecare adăugire. Răzuiește amestecul de pe părțile laterale ale vasului.

  6. Într-o cratiță mică, amestecați laptele cu 1 și 1/4 linguriță. apă se aduce la fierbere și se scoate de la foc. Se bate cu mixerul la mic viteză, adăugați făină în amestecul de ulei, aproximativ 1/4 linguriță. pentru timp până când veți interveni complet. Opriți mixerul, apoi ușor se toarnă lichid fierbinte în aluat și se amestecă cu mâna cu un bicior până când obținând o masă omogenă.
  7. Întindeți aluatul uniform pe formele pregătite. puțin atingeți formele de pe masă pentru a face aluatul lin. Coaceți, până când prăjiturile vor începe să rămână în spatele pereților formelor și nu vor răsări în centru cu presiune ușoară, 30-35 minute. Răciți prăjiturile, nu scoaterea din matrițe, pe suportul de sârmă timp de 10 minute. Mergeți cu un cuțit sau o spatulă de patiserie subțire între fiecare tort și pereți formează și așază prăjiturile pe un suport de sârmă. Se răcește complet.
  8. Crema cu unt

    Într-un bol mare, bateți cu un mixer electric la viteză medie unt, zahăr și sare până la combinarea ingredientelor. Adăugați extract de vanilie și creșteți viteza la moderat ridicat. Bateți până la masa cremoasă pufoasă, aproximativ 3 minute. atunci intervine 2 lingurițe. l. colorarea laptelui și a alimentelor, dacă îl utilizați, pentru a face o nuanță pastelată. Continuați să bateți până la cremă nu va deveni ușor și suplu, 2 minute. Dacă pare puternic gros, se adaugă restul de 1 lingură. l. lapte.

  9. Puneți 1 tort pe un suport sau o farfurie plată și se acoperă 1 lingură. cremă. Folosind o spatulă mare de patiserie distribuiți uniform crema pe marginile tortului. Pune deasupra al doilea tort. Întindeți jumătate din restul cremă, astfel încât puțin mai departe de centru era o mică movilă pentru cuib de pasare. Întindeți restul de cremă pe laturile tortului, făcând un vârtej cu o spatulă pe ea. Ridicați cuibul de ciocolată afară boluri trăgând capetele agățate ale filmului. Scoateți filmul și aruncă-l. Puneți cuibul deasupra tortului și puneți-l înăuntru ouă în miniatură în glazură de zahăr.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: