Tort “Nopti Sud”
Poate că copilăria nu este numai dulce și variată coacere, dar, de fapt, la această vârstă poți mânca mult, nu temându-vă de figura dvs. sau de „garderoba de vară”. Când altfel să răsfățați dulciuri pentru copii, dacă nu chiar la o vârstă fragedă, pe care o fac cu căldură va aminti de-a lungul vieții?
Rețetă pentru South Nights
În ciuda toată lejeritatea și tandrețea gustului prăjiturilor, el destul de gros și saturat.
Principalele ingrediente pentru biscuita cu ciocolată:
- făină și zahăr – 175 g fiecare;
- unt – 125 g;
- Cacao – 25 g;
- smantana – 100 g;
- bicarbonat de sodiu – 1 lingurita;
- ou de pui – 2 buc .;
- sare – 1 ciupire.
Principalele ingrediente pentru biscuiți cu vanilie:
- făină – 200 g;
- zahăr – 175 g;
- unt – 75 g;
- smantana – 150 g;
- bicarbonat de sodiu – 1 lingurita;
- ou de pui – 2 buc .;
- vanilină – 5 g.
Principalele ingrediente pentru cremă și topping:
- crema de legume 28% – 200 g;
- smantana 20% – 500 g;
- zahăr pudră – 2 linguri;
- vanilină – 2 g;
- cires congelat – 200 g;
- zahăr – 3 linguri;
- agar-agar – ½ linguriță;
- amidon de porumb – 1 lingură.
Metoda de gătit
Mai întâi de toate, pregătiți smântâna pentru cremă: luați o freză, pune-l în două straturi de tifon și pune acolo 250 de grame timp de 2 ore smantana 20% grasime, in exces de sticla lichid.
Buretele cu ciocolată: puneți cremă moale în procesor unt, începe să bată la viteză mică, adăugând zahăr și alternativ ouă, șoptind fiecare cu viteză medie.
Luăm 100 g smântână și adăugăm 1 linguriță de sodă. După aceea, adăugați-l în amestec și bateți, cernut se toarnă cacao și făină acolo și se amestecă din nou bine. pentru de data aceasta cuptorul trebuie să se încălzească până la 2000C. lua forma cu un diametru de 24 cm, se acoperă cu pergament și se toarnă aluatul. Se coace aproximativ 25 de minute. După ce este gata, tăiați tortul lung în două părți.
Biscuitul alb este preparat în același mod ca ciocolata. Lângă tigaie cu un fund gros întindem vișinele și o punem pe foc lent. De îndată ce vișinul începe sucul, puteți adăuga zahăr. După aceea se toarnă agar-agar și amidon de porumb. Interferim și aducem fierbe, apoi scoate-l de pe foc și așteaptă să se răcească.
În continuare facem crema. Într-un bol înalt, bateți crema răcită vanilină și zahăr glaziv. Pune 2-3 linguri pentru execuție decoratiuni. Restul se adaugă în smântâna cu care sticla lichid.
A venit rândul să colectăm prăjituri. Tăiați un pahar cu biscuiți cercuri. Puneți cireșa pe biscuita inferioară și acoperiți-o smântână, acoperim cu un alt cerc și smântână, terminăm tortul al treilea tort. Alternăm biscuiți și dăm tortul finalizat stai în frigider.
În smântâna rămasă (250 g) se adaugă zahărul și se acoperă cu un amestec prăjituri, apoi rulează în firimituri din bucăți de tort, blender mărunțit. Garnisiți cu cremă întârziată și vișine.
Opțiuni pentru utilizarea ingredientelor: cutie de biscuiți cu ciocolată folosiți exact așa, acoperindu-l cu smântână. Biscuit alb Potrivit pentru aproape orice tort de fructe.
