Tortellini cu brânză și carne în bulion – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 490, grăsimi totale 24 g., grăsimi saturate g., proteine 25 g., carbohidrați 47 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Timpul lui Ryan Dausch: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bucățică de lână de porc pe os 340 g. (salvați osul)
- 250 gr tortellini congelati cu branza sau carne
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 2 se taie pe lungime, apoi se toacă fin și se spală praz (numai părți albe și verde deschis)
- 2 felii pe lungime și apoi morcovi tăiați fin
- 2 tulpini mici de țelină tocate subțire
- 4 căței de usturoi zdrobiți
- 4 lingurițe. bulion de pui
- 1 bucată mică de crustă de parmezan
- 2 fasii largi de coajă de lămâie (decojită cu peelers)
- 1 cap mic de cicoare de salată
- Sare și piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: găluște, parmezan, carne de porc, salată de endive, coajă de lămâie, praz, pastă tortellini, telina, morcovi, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați praz, morcovi, țelină și usturoi și gătiți, amestecând ocazional până ce ceapa se înmoaie, aproximativ 5 min. Adăugați 2 lingurițe. apă, stoc de pui, crustă de parmezan, lămâie os de porc și os de porc. Aduceți la fiert ușor și gătiți, până când legumele sunt aproape moi, aproximativ 15 minute.
- Folosind o lingură cu fanta, prindeți crusta de parmezan, zestrea și oasele din ghivece. Se aduce bulionul la fiert la foc mediu. adăuga tortellini, cicoare și cuburi de porc; condimentează cu ardei. bucătar, până când tortellini și cicoare sunt moi, 4-5 min.
