Tortellini cu brânză și sos de dovleac Alfredo – o rețetă detaliată gătit. The photofeluri de mâncare: Kang Kim Timp: 20 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pachete (250 gr.) Găluște italiene tortellini cu brânză
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt nesărat
- 1 cheag mic, toacă fin
- 1/2 lingură. piure de dovleac
- Un vârf de nucșoară măcinată
- 1 și 1/4 art. smântână grasă
- 1/4 art. brânză parmezan rasă și mai mult pentru a servi
- Sare și piper negru măcinat
- Pătrunjel tocat pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: găluște, piure de dovleac, brânză parmezan, smântână, șaloturi, pastă tortellini, nucșoară, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Adu un vas mare de apă la fierbere. Se fierbe tortellini și se scurg, lăsând 1/2 lingură. lichide pentru sos.
- Între timp, încălziți untul într-o tigaie mare căldură medie. Adăugați mămăliga și prăjiți, amestecând, până când se aproximativ 2 min Se adaugă piureul de dovleac și se fierbe, amestecând timp de 1 minut. Se toarnă smântâna și se dă la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe, se agită, timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă parmezanul și se fierbe până când sosul se îngroașă, cu aproximativ 1 min. sezon sare, piper și nucșoară.
- Adăugați tortellini în tigaie împreună cu lichidul din preparate.Se întinde tortellini în porții, se presară deasupra mult parmezan și pătrunjel. Puteți, de asemenea face paste fettuccine alfredo.