4
- 3
-
Timp de gătit
Contents
- Valoarea energetică
278,25kcal
- evaluare
-
rețetă
Iubitori de brânză delicioși – tortellini delicioși! În rețetă Se propune să folosiți ricotta ca bază pentru umplere, dar puteți mergi mai departe și gătești acasă tortellini cu brânză albastră. așa stilul de casă numit „găluște cu brânză” va face un pas către statut înaltă bucătărie.
Hai să începem!
Ingredientele
0/8 ingrediente
z2934 278,25
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Combinați piureul de ricotta cu o furculiță, parmezan ras și orice altceva branza moale. Se adaugă 1 ou, sare, piper și se amestecă până uniformitate.
- Pregătiți aluatul: adăugați sare și patru în făina cernută ouă. Aluatul va fi strâns și elastic și de o densitate excesivă va economisi uleiul de măsline în doze mici.
- Înfășurați aluatul într-un prosop și lăsați să stea o jumătate de oră.
- Se rulează aluatul subțire și se taie în pătrate. Umplutura cu branza așezați în centrul pătratului, conectați capetele opuse și, strâns strecurând aluatul de-a lungul conturului, obțineți triunghiuri, apoi le capetele îndepărtate să se amețească între ele. Formularul ar trebui să semene cu obișnuitul găluște. Nu uitați că degetele ar trebui să fie înmuiate în făină, pentru ca aluatul să nu se lipească de ele. În caz contrar, tortellini riscă să piardă umplerea la gătit.
- Tortellini se aruncă în apă sărată fiartă și se gătește până nu va apărea. Va dura aproximativ 5 minute.
- În același timp, topiți untul într-o cratiță la foc mediu și amestecați-l cu condimente uscate, de exemplu, cu maghiran. Important nu supraexpuneti uleiul astfel incat sa nu inceapa sa arda.
- Puneți tortellini pe o farfurie, turnați untul topit deasupra și decorați după dorință.
Cuvinte cheie:
- găluște
- pune la cale
- Meniu vegetarian
- în al doilea rând
- Bucătăria italiană
- fel principal
- parmezan
- ricotta
- brânza
- tortellini
