Friptura coapsei este folosită la preparare. taur. Deoarece este mai slab, se recomandă prăjirea cu conținut scăzut de grăsimi. când carnea este prăjită la exterior, iar interiorul rămâne roșu-roz. Atunci vei simți toată suculitatea, tandrețea și intensitatea ei aroma de vită Serviți friptura cu sos de avocado cu lime și cilantro și o salată de roșii și miez de palmier. Totul este opțional componentele pot fi înfășurate în tortilă caldă și fac delicioase burrito suculent, apoi feliați carnea subțire de fibre pentru a fost mai ușor de mușcat.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 325, grăsimi totale 17 g., Grăsimi saturate g., Proteine 35 g., carbohidrați 9 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 30min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,6 kg rondel de vită (1 bucată)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură l. pudră de chili
- 1 lingură roșii de struguri sau vișine tăiate în jumătate
- 7 – 8 conserve de palmier, tocate gros
- 2 lingurițe l. suc de lime + felii de lime pentru servire
- 1 avocado copt de Hass
- 1/3 art. proaspăt cilantro
- 1 cățel mare de usturoi
- Tortilele de grâu, încălzite, pentru servire (opțional)
Retete cu ingrediente similare: vita, tortilla, rosii struguri, roșii cherry, avocado, condiment chili, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Tăiați carnea peste fibre în 3 fripturi. Fonta de căldură tigați la foc mediu-înalt. Ungeți 1 friptură de friptură. l. ulei de măsline, se presară cu pudră de chili și sare după gust. Prăjiți până apare un termometru introdus în lateral temperatura 52 ° С pentru prăjire ușoară, 4-5 minute fiecare laterale. Lăsați carnea să se odihnească 5 minute.
- Între timp, amestecați roșiile și miezurile de palmier într-un bol restul de 1 lingură. l. ulei de măsline și 1 lingură. l. sucul de tei sare și piper după gust.
- Tăiați avocado pe jumătate și îndepărtați piatra. Răzuiește carnea într-un blender sau procesor alimentar. Se adaugă cilantro, usturoiul rămas 1 lingură l. sucul de lime și 0,5 lingurițe. apă; toca. Sare pe la gust.
- Tăiați subțiri fripturile. Se servește cu sos de avocado, salată de la roșii și tortillas la învelit totul. Garnisiți cu felii var.
