Tortilla chorizo spaniolă – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 45 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. cartofi decojiți și tăiați subțire roșiatic
- 110 gr. felii de cârnați de cârnați din ciuperci sau salam
- 100 gr. jumătăți de roșii cherry
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1/2 capete de ceapă dulce mărunțite
- Sare și piper negru zdrobit
- 2 căței de usturoi tocate
- 6 ouă
- 2/3 art. lapte
- 3 capete de ceapă verde tocate
- 1 lingură brânză de cheddar grosieră
Rețete cu ingrediente similare: cartof galben, cârnați chorizo, ceapă verde, usturoi, roșii cherry, brânză cheddar, ouă, lapte
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-o cratiță mare la foc mediu. adu apa la fierbere. Pune felii de cartof și fierbe până când moliciune. Se strecoară, în acest moment, într-o tigaie de dimensiuni medii cu Acoperirea antiaderentă încălzește uleiul de măsline și așează ceapa. Condimentează cu sare și piper negru după gust. Se caleste ceapa pana se frageda și începutul caramelizării, aproximativ 5 minute. Puneți mărunt felii de chorizo și usturoi și se toacă până la începutul cârnaților la maro. Scoateți tigaia de pe foc.Într-un bol mare, bateți ouă până devin galben deschis. Adăugați lapte ceapă verde, roșii cherry și cheddar. Se amestecă bine. Condimentează cu sare și piper negru. Adăugați amestecul de chorizo în bol și cartofi și amestecați ușor. Puneți întregul amestec înăuntru la tigaie.
- Introduceți-l la cuptor și coaceți până când ouăle sunt setate, aproximativ 15 minute Scoateți din cuptor și lăsați tortilla să stea înăuntru tigați 10 minute, apoi întoarceți-l. Pentru a fi mai ușor folosiți o placă curată mare: întoarceți tortilla peste ea și trece la o masă de tocat mare. Tortilla tăiată triunghiuri și loc pe farfurii de servire. servi cald sau la temperatura camerei. Dacă se servește ca gustări, se răcește cu tortilla, apoi se taie mărunt triunghiuri. Preîncălziți bucățile pe o foaie de copt în cuptor. prin urmare deci tăierea va fi mai precisă.
