Tortilla spaniolă (omleta cu cartofi) – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 45 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tuberculi de cartofi tăiați subțire
- 1 cap de ceapă albă tocat
- 4 ouă amestecate într-un bol mare
- 1/2 lingură. ulei vegetal
- 1/4 lingură sare
- 2 – 3 lingurițe. l. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, ceapă, ouă
Pregătirea rețetei:
- Puneți o tigaie mare pe foc moderat puternic și turnați ulei vegetal la jumătate. Când uleiul este cald, puneți felii de cartof și ceapă, asigurându-vă că sunt bine acoperite cu unt. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar. Se prăjesc 20 de minute, până când cartofii și ceapa nu vor deveni moi. Se scurge și se amestecă amestec de cartofi cu ouă. Sare și amestecă bine.
- Se toarnă într-o tigaie mare adâncă antiaderentă. ulei de măsline și căldură la foc moderat. Întindeți amestecul din cartofi, ouă și ceapă. Reduceți căldura la moderat scăzută și gătiți 4-5 minute, până când omleta devine maro deschis mai jos. Acoperiți tigaia cu o placă ceramică plată și întoarceți-o ouă mărunțite pe o farfurie. Puneți imediat partea neprăjită înapoi la tigaie. Gătiti încă 4-5 minute, până când a doua parte este ușor Rotiți omleta pe o farfurie și tăiați-o în 4 triunghiul.
