Torturi de Paste cu smantana: o reteta video

1

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 4h 10min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 284kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  4h 10min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  284kcal

• evaluare

• rețetă

Prăjiturile de Paște cu smântână sunt foarte fragede, gustoase și umede. Principalul lucru când le gătiți acasă este să nu exagerați cu făină.

Hai să începem!

Ingredientele

0/15 ingrediente

• 200 ml lapte selectat (aluat)
• 40 g drojdie proaspătă (aluat)
• 1 lingură zahăr (aluat)
• 150 g făină (aluat)
• 1 ou
• 0,5 linguriță sare
• 1 lingură coaja de lamaie
• 1/3 lingură cardamom
• 200 g zahăr
• 100 g smântână
• 50 g de unt topit
• 400 g făină
• 90 g stafide
• 120 g afine uscate
• 50 ml coniac sau rom

? 4ч 10мин4ч 10мин 284

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Mai întâi pregătiți aluatul. Amestecați puțin lapte cald cu zahărul, drojdie proaspătă și făină. Se lasă 30 de minute sub film.
2. Laptele trebuie luat gras, am perfect lapte bogat în grăsimi.
3. Nu recomand să înlocuiți drojdia vie cu drojdia uscată.
4. Turnați stafidele cu apă caldă și lăsați.
5. Turnați afine uscate cu coniac sau rom și, de asemenea a pleca.
6. Aluatul. Amestecați ouăle cu sare, smântână, coaja de lămâie (uscate) sau mai bine proaspăt), cardamom, unt topit și zahăr.
7. Adăugați afine împreună cu coniac și stafide, care pre-uscați cu un prosop.
8. Toarnă toată făina treptat și amestecă.
9. Adăugați aluatul și amestecați bine.
10. Dacă aluatul dvs. nu a crescut, atunci nu este necesar a folosi. Trebuie să o faci din nou. Iar motivul poate fi: sau nu drojdie proaspătă sau lapte prea cald.
11. Aluatul este lipicios, am frământat cu o lingură, dar neapărat lung. Totul este perfect amestecat, nici măcar mâinile murdare.
12. Acoperiți și lăsați aluatul timp de 2 ore să se ridice cald.
13. După 2 ore, frământați aluatul și puneți-l în forme. Aluatul ar trebui să fie la jumătate din formă, sau puțin mai puțin. Am făcut-o 4 prăjituri de Paște.
14. Lasă-le încă 40 de minute pentru a se ridica.
15. Preîncălziți cuptorul la 170-180º și coaceți prăjiturile de Paște aproximativ 1 oră, în funcție de dimensiune. Verificați pregătirea din lemn cu bagheta – ar trebui să fie uscat.
16. Dacă partea superioară a prăjiturilor de Paște este strălucitoare, atunci acoperiți-le cu pergament sau folie.
17. Răcoriți prăjiturile de Paște și decorați cu glazură după dorință.

Cuvinte cheie:

• merișor
• Tort de Paste
• Prăjituri de Paște
• Crema acru