Tuile – macaroane subțiri și crocante, populare în Franța. Aluatul se frământă din făină de migdale, unt, zahăr, ouă și sifon. În cuptor, cookie-ul se estompează și devine foarte subțire, aproape transparentă. De îndată ce îl obțineți, imediat până când plăcile subțiri s-au răcit, dați-le forma dorită prin așezarea pe o suprafață rotunjită. Cel mai adesea se face un tul în formă de arc, dar va arăta interesant și sub formă de tuburi. gata ficatul se dovedește a fi foarte fragil și se topește plăcut în gură, plecând gustul de migdale Serviți tulul cu înghețată sau cu orice другими десертами с кремами. Time: 1 час. 40 min dificultate: rețete ușoare folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 art. făină de migdale
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță sifon
- 110 gr. untul înmuiat
- 3/4 art. zahăr
- 1 ou mare
- 0,5 linguriță extract de vanilie
- Sorbet de fructe de pasiune sau mango pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: făină de migdale, unt, zahăr, ouă, extract de vanilie
Pregatire reteta:
- Combinați făina de migdale, sarea și soda într-un bol. Într-un separat bateți untul și zahărul într-un bol cu un mixer până se aprinde masă luxuriantă Amestecați oul și vanilia până la netezire. apoi amestecați ingredientele uscate. Pune aluatul la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperiți 2 foi de copt cu silicon covoare sau hârtie pergament. Pune-te pregătit foi de copt pentru 1 lingura. cu o lamă de aluat la o distanță de aproximativ 8 cm. în afară de celălalt. Coaceți până când sunt aurii și crocante, aproximativ 8 minute.
- Lasa fursecurile sa se raceasca pe foile de copt timp de 2 minute. Pe rând ridicați cu atenție fiecare fursec cu o spatulă de patiserie și imediat înfășurați mânerul unei linguri de lemn pentru a modela. după după ce cookie-ul s-a întărit, scoateți-l de pe mâner și lăsați să se răcească grilă. Repetați același lucru cu aluatul rămas, așteptând până când foile de copt se răcesc între loturi. (Nu coaceți prea mult biscuiți imediat; trebuie să fie formate înainte de a se răci.) Se servește cu sorbet.