Pentru a face o rețetă simplă de carne pentru umplutura cărnii Aida Mollenkamp, prăjiți țelina și ceapa cu ierburi proaspete adăugați cireșe și mere uscate, precum și nucile tocate și puneți acest amestec pe felii de pâine gri gri de cereale, înmuiat în suc de mere cu bulion de legume prieteni: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 60 gr (4 lingurițe.) Unt nesalțat, plus altele pentru ungere cu mucegai
- 450 gr gri integral de cereale tăiat în cuburi mari de pâine
- 3 căței de usturoi, tăiați în felii subțiri
- 3 tulpini de țelină tăiate grosier
- 1 cap mare de ceapă roșie mărunțită
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură cirese uscate
- 1 lingură mere uscate tocat grosier
- 1 lingură nucile tocate grosier
- 1 lingură l. frunze proaspete de cimbru tocat fin
- 1 lingură l. frunze de salvie proaspete tocate mărunt
- 1 lingură bulion de legume
- 1/2 lingură. suc de mere
Rețete cu ingrediente similare: pâine din cereale integrale, fructe uscate, cirese uscate, nuci, mere, suc de mere, ceapă roșie, usturoi, țelină, cimbru, salvie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți un vas de copt mărime 33×23 cm unt.Puneți pâinea într-un bol mare. Se topește 1 lingură. Într-o tigaie mare la foc mediu. l. (15 gr.) unt. Când fierbe, puneți usturoiul, țelina și ceapa, sarea si se presara cu piper negru proaspat macinat dupa gust. Gătiti, amestecând ocazional, până la moale, aproximativ 5 minute. Se adaugă cimbru și salvie și se încălzește aproximativ 1 minut pentru a începe Uleiurile esențiale ies în evidență.
- Scoateți tigaia de pe foc și adăugați cireșe, mere și nuci. Transferați într-un bol de pâine și amestecați bine.
- Într-o cratiță mică, amestecați untul rămas cu bulion și suc de mere și la fierbere la foc mediu. Se toarnă în amestecul de pâine și se amestecă. Transfer la pregătit vas de copt și coaceți până la auriu 30-45 min. Vasul ar trebui să se coace, iar temperatura din interior în funcție de termometru culinar ar trebui să fie 70-75 ° C.
