Un loin de os umplut cu merișoare și pâine

Un loin de os umplut cu merișoare și pâine – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 565, grăsimi totale 34 g., grăsimi saturate g., proteine 41 g., carbohidrați 21 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: Fotografie Un loin umplut cu merișoare și pâine pe un os The photofeluri de mâncare: Christopher Testany Timp: 35 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 4 ochiuri pe os, tăiate central (aproximativ 1,5 kg.)
  • 3 linguri. l. (45 gr.) Unt nesalțat
  • 2 tulpini de țelină, tăiate mărunt
  • 3/4 art. ceapa verde tocata
  • 3/4 art. afine uscate
  • 2 linguriță salvie tocată proaspăt
  • 4 felii de pâine cu cartofi tăiați (aproximativ 2,5 Art.)
  • 1 și 3/4 art. pui de sare ușor sărat
  • 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
  • Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
  • 3 linguri. l. smântână grasă

Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, afine, țelină, smântână, pâine albă, salvie, pătrunjel

Pregătirea rețetei:

  1. Topiți 1 linguriță. l. (15 gr.) Unt în mare tigați la foc mediu. Adăugați țelina și ceapa de primăvară și se prăjește până când este ușor moale, 2 minute. Adăugați afine și salvie și gătește timp de 2 minute. Adăugați pâine și gătiți periodic amestecând timp de 2 minute. Adăugați 1/2 lingură. stoc de pui și pătrunjel și se agită până se absoarbe bulionul, 1 minut. Condimentează cu sare și piper; se transferă într-un bol.
  2. Ștergeți tigaia. Ținând cuțitul paralel cu tăierea bord, faceți o tăietură adâncă de 5 cm în fiecare fir de porc. Frecați carnea pe ambele părți cu sare și piper și umpleți uniform buzunare umplute Topiți 1 linguriță. l. ulei într-o tigaie încinsă moderat foc mare. Adăugați firul de mâncare și lăsați-l până se rumenesc, 2 câteodată minute pe fiecare parte. Adăugați 1/2 lingură. bulion de pui; rândul său, în jos încălzirea la un nivel moderat. Acoperiți și continuați gătiți până când carnea este gătită încă 5 minute. Puneți farfurii.
  3. Adăugați 3/4 linguri în tigaie. bulion rămas și smântână și crește căldura până la temperatură moderat ridicată. Friptura, amestecând, până când îngroșarea, aproximativ 2 minute. Se amestecă cu 1 linguriță. l. restul unt. Condimentează cu sare și piper și toarnă sosul o pâine de oase umplute cu afine.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: