Ureche tradițională de biban de știucă

16

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 45min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 34kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 45min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  34kcal

• evaluare

• rețetă

Rețeta clasică de casă pentru ciorba delicioasă de zander cu legume.

Hai să începem!

Ingredientele

0/9 ingrediente

• 1 kg biban de stiuca
• 800 g cartofi
• 150 g morcovi
• 150 g ceapă
• rădăcină de pătrunjel sau țelină (opțional)
• boabe de piper (5-7 bucăți)
• frunză de dafin (3-4 bucăți)
• sare și piper
• verdeață după gust

1ч 45мин1ч 45мин 34

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Într-o tigaie de 4 litri se toarnă apă rece capete și cozi de pește, se pun pe foc și se gătesc moderați focul timp de o jumătate de oră, apoi îndepărtați-le, dacă doriți, bulionul scurgere.
2. Într-un bulion de pește ușor clocotit se adaugă cubulețe sau pană de cartofi.
3. Când bulionul fierbe, se adaugă mărunt bucăți de zander. Gatiti 15 minute.
4. Adăugați ceapa tocată și morcovii răzuți. Gatiti totul împreună timp de șapte minute.
5. Apoi puneți frunza de dafin, rădăcina de pătrunjel (sau țelina), boabe de mazăre. Opriți focul, după o jumătate de oră puteți servi urechea pe masă.

Cuvinte cheie:

• legume
• în primul rând
• Zander
• supă