Locuitorilor din Mediterana le place să recolteze „vitamine” pentru utilizare viitoare nu conserve, ci uscare! Știri culinare astăzi este o metodă progresivă de uscare! oamenii de știință s-au dovedit beneficii incredibile în vitamine!
Porcina de vitamine “uscate”. Uscarea fructelor și legumelor
Se dovedește că în fructele uscate și „legumele uscate” mai mult fier și potasiu decât în fructele proaspete! Cireșe uscate, merișoare, caise și alți adepți de mâncare bună folosesc de mult timp în loc de dulciuri pentru „gustări”. Dar ce părere aveți despre uscat roșii, sfeclă și alte legume? Cu siguranță din astfel de delicatese A trebuit să încerc doar sparanghel, bageluri, mare varză.
În această formă, plantele sunt utilizate pentru gătit Salate coreene.
La ce folosește uscarea legumelor?
Când aproximativ 80% din umiditate lasă fructe sau legume, microorganisme nu există nicio șansă supraviețuire!
Microstructura este complet conservată, utilă proprietăți. Gustul mâncărurilor din prelucrarea culinară „restaurată” leguma devine mai strălucitoare, aroma este adâncă! Merită să ne amintim doar ciorba de ciuperci uscate! Îl puteți folosi pentru un an întreg vitamine, fără a apela la marinadă, sărare și alte conservări.
Dar fiecare legumă și fruct are propriul său termen de gust și beneficiu. Așa că de exemplu, merele și perele rețin vitaminele în medie de 3 luni și în caise uscate, prune și stafide – aproximativ șase luni. Cumpărarea casei fructe uscate, asigurați-vă că respectați termenul limită Producator!
Comentatorul de știri Elvira Shishkina
