Varză de Bruxelles învelită în slănină în glazură de arțar coapte la cuptor
În majoritatea rețetelor pentru varza de Bruxelles învelită în slănină, este recomandat să remediați totul cu o scobitoare, dar nu vom recurgeți la această metodă. Dacă pui rulouri de slănină foaia de copt este fixată în jos, într-un cuptor încins sunt coaceți singuri. Glazura cu sirop de arțar va face ca fiecare mușcătură să fie dulce și caramel.
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 18 inflorescențe medii de varză de Bruxelles (aproximativ 670 gr.)
- 340 gr slănină (aproximativ 18 felii)
- 0,25 art. sirop de arțar și 0,5 în plus pentru servire
- 0,5 linguri. maioneză
- 2 linguriță suc de lămâie și zestă de jumătate de lămâie
- Fulgi de ardei roșu mărunțit
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, slănină, sirop de arțar, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, maioneză
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați capetele tulpinilor la inflorescențe Varza Bruxelles și taie inflorescențele în jumătate. Puneți într-un bol mărime medie și se amestecă cu 1 linguriță. sare.
- Puneți fâșii de slănină unul lângă celălalt pe o treabă de suprafață. Se unge cu aproximativ jumătate de sirop de arțar se taie pe diagonală pe jumătate. Înfășurați fiecare felie de varză o fâșie de slănină, unsă cu siropul afară, astfel încât cusatura a sfârșit pe partea plată. Așezați rulourile cusute pe o foaie de copt pentru coacere cu o parte, la o distanță mică unul de celălalt. Întindeți rulourile cu puțin sirop în plus și se presara piper negru deasupra. Se coace turnând tigaia prin 15 minute de gătit până când slănina este crocantă și varza este moale, dacă este străpuns cu vârful unui cuțit, în total aproximativ 30 de minute.
- Se combină maioneza, cea mai mare parte a coajei de lămâie și tot sucul un bol mic de servire. Se presara deasupra restului coaja. Se toarnă aproximativ 0,5 linguriță. sirop într-un alt bol și se adaugă piper negru și fulgi de ardei roșu după gust.Puneți varza și se servește cu sos de maioneză și sirop de piper Sparanghel învelit în slănină.
