Felul de mâncare aromatizat cu soiuri va avea un gust bogat.
Ingrediente bogate în rețetă utilizate în această rețetă. mintea – al cincilea gust după dulce, acru, sărat și amar – pentru a crea un sos super apetisant pentru vegetarieni.
Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 70, grăsimi totale 3 g., grăsimi saturate g., proteine 1 g., carbohidrați 8 g., fibră g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 45 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 30 gr ciuperci shiitake uscate
- 1 ceapă medie, tăiată în 3 părți
- 2 tulpini de țelină, tocate grosier
- 1 morcov mediu, tocat grosier
- 3 căței de usturoi tocat
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 crengute de cimbru
- 2 roșii uscate la soare
- 2 lingurițe l. sos de soia cu sare scăzută
- 1 frunză de dafin
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt nesalțat
- 6 frunze de salvie
- 1/3 art. făină de grâu
- 1/4 art. pătrunjel tocat
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci shiitake, roșii uscate la soare, sos de soia, țelină, morcovi, ceapă, usturoi, cimbru, frunză de dafin, salvie, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă în jumătatea superioară a cuptorului și preîncălziți-l 230 ° C Pe o foaie de copt, amestecați ceapa, țelina, morcovii și usturoiul cu ulei și 1 lingură. sare. Se coace până când legumele se ard unele locuri, de la 25 la 30 de minute.
- Într-o cratiță medie, amestecați legumele coapte, 1 lingură. ciuperci cu apă cimbru, roșii uscate la soare, sos de soia, frunze de dafin și 1 linguriță. sare și se fierbe la foc moderat. Gătiti periodic agitând până când majoritatea lichidului este fiert, 8 până la 10 min. Adăugați 6 lingurițe. apă și 1/2 lingură sare și se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu și fierbeți până când lichidul este redus. aproximativ o treime, aproximativ 45 de minute
- Treceți amestecul printr-o sită folosind spatele unei linguri stoarceți tot lichidul din particulele solide (trebuie să se dovedească aproximativ 4 Art. bulion de legume). Dacă nu îl utilizați imediat, lăsați bulionul să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați frigider până la 3 zile sau la congelator până la 1 lună.
- Pentru a găti șuvița, încălziți ușor stocul de legume înăuntru tigaie medie, dacă este refrigerat. Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați frunzele de salvie și prăjiți, amestecând în termen de 30 sec .; pune pe o farfurie. Adăugați făina în tocană și amestecați prăjiți până când sunt ușor aurii, aproximativ 2 min. Se toarnă încet în bulionul cald și se fierbe până la grosime de la 8 la 10 min Tăiați salvia prăjită, amestecați-o cu vegetariana soare cu pătrunjel, piper după gust. Rezultat: 2,5 Art.
