Mâncarea vegetariană nu a fost mult timp doar un moft la modă, ci stil de viață al multor oameni din întreaga lume. Cineva observă impactul pozitiv al unei astfel de diete asupra sănătății tale, cuiva ghidat de considerente ale umanității. Pentru toți cei care sunt un fan al vegetarianismului, oferă o selecție feluri de mâncare interesante și variate.
Contents
Supă cremă de morcovi cu avocado și tofu
Această supă vegetală delicioasă și sofisticată a nimănui nu te va lăsa indiferent! Spălați și curățați toate legumele. Noi avocado scoate osul. Tăiați ceapa și morcovii în bucăți arbitrare, se toacă feliile de avocado, plăcile de tofu, se toacă usturoiul. În ghiveci se încălzește la foc mare, se toarnă ulei, se încălzește și se prăjește usturoi timp de 5-7 sec., apoi adăugați ceapa și continuați să prăjiți încă 3-5 minute. Adăugați morcovii și prăjiți încă 5-7 minute. Nu uita amestecă-te! Se toarnă 2 căni de apă, se dă la fiert și se gătește mai departe foc mediu 12-15 minute. Se macină supa cu un blender până la neted condiție adăugând miere, scorțișoară, sare și piper după gust. Brânză Tofu periați sosul teriyaki și rolați în semințe de susan. În tigaie se încălzește la foc mare, se toarnă ulei, se încălzește și se prăjește brânză pe ambele părți timp de 3-5 minute fiecare. Toarna supa in farfurii. centru pune avocado și brânză și servește.
Piureul de cartofi dulci
Obosit de paste cu cartofi? Nu știu ce să gătești pe farfurie? Ați încercat vreodată cartof dulce? Aceasta este o plantă, tuberculi care seamănă cu cartofii, dar cu gust semnificativ diferit. Spălați cartoful dulce, coaja și tăiați-l în cuburi de 5 mm grosime. se toarnă tocană 500 ml de apă, se aduce la fierbere, sare, treceți cartoful dulce în apă și gătiți-l timp de 15-15 minute până când este fraged. atunci scurge apa. Turnați cartofii dulci cu fripturi, ajustați-vă cantitatea consistența dorită și tocată cu un masher de cartofi sau submersibil un blender. Sare, piper după gust.
Subji cu branza Adyghe
Și aici este opțiunea de gătit pentru tocana populară indiană subji. Este vorba despre condimente. Amestecați ghimbirul, turmericul și asafoetida. reteta originala foloseste inca branza panir indiana, dar poti înlocuiți cu Adyghe. Se pare delicios. Spălați și tocați legumele. Morcovii și cartofii în cercuri, paiele cu ardei. Tăiați brânza cuburi. Se încălzește tigaia la foc mediu cu ulei, se stinge cartofi, morcovi și ardei și prăjiți 10-15 minute aproape până pregătirea cartofilor. Apoi adăugați broccoli și mazăre, condimente, sare și piper după gust și prăjiți 5-6 minute. Apoi adăugați brânză și prăjiți încă 2-3 minute.
Tăieturi de năut
Îți plac rețetele neobișnuite? Încercați să vă lipiți mâncare vegetariana? Chopuri din făină de năut și spanac Vas cu siguranță nu te va lăsa indiferent. Amestecați spanacul, năutul într-un bol făină, chimen, usturoi, sos de roșii. Adăugați până când funcționează consistența dorită. Sare, piper după gust. Pentru tomate se amestecă într-un blender pasta de roșii, ceapă, roșii uscate, zahăr închis, sare, oregano, ulei de măsline. Puteți lua orice, pe placul tău. Mâinile umede pentru a forma cutite 1-2 cm grosime. Se prăjesc la foc mediu timp de 3-4 minute, fiecare întorcându-se peste un minut.
Salată de vinete și fungoză
Și aceasta este o salată delicioasă de vinete vegetariene! Tăiați vinetele în cubulețe. Prăjiți-le în ulei vegetal și la foc mediu până la fiert. Nu uita sa sare si piper. Funchozu turnați apă clocotită conform instrucțiunilor de pe pachet. usturoi sări peste presă. Tăiați fin cilantro. Amestecați vinetele ciuperci, sos de soia, usturoi și cilantro. Salata este gata.
Paste cu champignons și mazăre verde
O rețetă pentru toți iubitorii de paste, precum și pentru campioni. Puteți găti un astfel de prânz sau o cină delicioasă în doar 15 – 20 min. Ceapa, ciupercile si verdeata in acelasi timp in ulei de masline mazăre cam 7-10 minute. Adăugați condimente după gust. Turnați smântână, aduceți la fierbere. Întindeți pastele gătite la starea de al dente. Se încălzește un minut. Gata! Presărați cu brânză, dacă doriți.
Quesadilla cu legume prăjite și sos chili dulce
Quesadilla mare pentru vegetarieni și cei care urmează figura. Gătirea unui fel de mâncare delicioasă mexicană acasă nu este dificil. Se prăjesc dovleceii, ardeii și ceapa cu un firicel într-o tigaie rozmarin 5-6 minute. Se adaugă sosul de chili dulce în legume Amestecul italian și usturoiul și prăjiți 5-10 minute până când sunt fierte legume. Puneți amestecul de legume pe tortilla, acoperiți-l cu brânză rasă și coaceți la cuptorul preîncălzit la 200 ° timp de 5 minute. Bon pofta!
