2 
-
Timp de gătit
Contents
- Valoarea energetică
114,66kcal
- evaluare
-
rețetă
Acest fel de mâncare clasică italiană nu lasă pe nimeni indiferente. Vinete la cuptor cu mozzarella, obținut foarte apetisant, gustos și satisfăcător. Rețeta va face atât pentru masa festivă, cât și pur și simplu gătește-l acasă și te rog cei dragi.
Hai să începem!
Ingredientele
0/14 ingrediente
114,66
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Tăiați vinetele în cercuri cu aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Sare, se lasă 20-30 minute.
- Rulim vinetele în făină, prăjim pe ambele părți pe ulei vegetal. Puneți o farfurie acoperită cu un șervețel, dați scurgeți excesul de ulei.
- Ceapa se taie în inele, se prăjește în ulei vegetal până când transparență. Adăugați ciupercile tocate fin.
- Cojiți roșiile de pe piele (pentru aceasta puteți face tăieturi și se toarnă apă clocotită), se toacă fin și se adaugă în tigaie. Gătit 5 min. Adăugați usturoiul tocat fin și oregano. Adăugați sare și piper după gust. Dacă sosul este acid, adăugați puțin zahăr. prin opriți focul pentru câteva minute și lăsați să se răcească ușor.
- Pune jumătate de sos pe fundul vasului de copt.
- Puneți un sos de vinete pe sos. Se presara cu gratar mozzarella.
- Un alt strat de vinete și brânză.
- Întindeți sosul rămas, astfel încât să existe o margine pe părțile laterale, unde vinetele și brânza sunt vizibile. Puneți preîncălzit la 180 de grade cuptor pentru 20 de minute.
- Gratiți parmezanul pe o răzătoare fină, amestecați cu pesmet. presăra caserola și gătește încă 10 min.
- Felul de mâncare este servit fierbinte, în timp ce își păstrează unicul aroma! Produse de patiserie italiene și un pahar de vin sunt ideale.
