Acesta este un foarte popular fel de mâncare turcesc mini vinete. Cele mici vinetele de măr sunt ușor de umplut și arată atât de neobișnuit încât pot deveni ușor favorit printre mai mulți legume obișnuite. În ceea ce privește gustul și calitățile nutriționale, acestea nu sunt deloc inferioare rudelor lor mari. Vinete de vinete umplute aperitiv grozav și umpleți masa înainte de sosirea oaspeților. с друзьями: 
Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 mini vinete mărimea unei lămâi
- 900 gr. miel tocat
- 6 cheaguri, toacă
- 1/4 art. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi
- 3 rosii mari coapte, decojite si fine tocat
- 1 buchet mic de pătrunjel, toacă fin și lasă la foc mic farfurie laterală
- 1 lingură l. frunze de mentă mărunțite fin
- 1 suc de lamaie
- 3/4 art. bulion de pui
- 1 lămâie, feliată foarte subțire
Rețete cu ingrediente similare: vinete, miel tocat, roșii, chei, usturoi, suc de lămâie, pătrunjel, mentă
Pregătirea rețetei:
- Încălziți cuptorul la 170 ° C.
- Folosiți un cuțit de legume pentru a tăia panza de la bază până la capăt fiecare vinete, suficient de mare pentru a fi o lingură scoate carnea miezului. Puneți deoparte tăierea din mijloc. se toarnă cratița pentru a acoperi fundul și se pune mai departe foc mediu. Prăjiți vinetele ușor pe toate părțile până când maro, se pune pe o farfurie.
- Întoarceți tigaia pe foc, turnați șalotul și usturoiul și Treceți 5 minute până sunt aurii și moi. Adăugați tigaie de năut tocat și prăjit în timp ce amestecăm cu lemn omoplat. Puneți roșiile și amestecați bine, lăsați-l să fiarbă 5 minute; sare și piper.
- Zdrobiti cateva manute de patrunjel si menta, stoarceti sucul de lamaie; continuați să gătiți încă 2-3 minute. Scoateți tigaia de pe foc, lasati umplutura sa se raceasca usor. Umpleți vinetele cu o lingură cu umplutura: umple întregul miez, dar nu supraîncărcați mult.
- Puneți vinetele într-o foaie mare de copt într-un singur strat, turnați bulion de pui, pune o felie de lamaie pe fiecare vinete, se strecoară cu ulei de măsline. Coaceți la cuptor 20-30 minute, disponibilitatea poate fi verificată cu o furculiță, vinetele gata ar trebui să fie moale. Garnisiți cu pătrunjel înainte de servire.
