Vinete umplute umplute cu curcan și quinoa

Spre deosebire de majoritatea rețetelor de legume umplute, acestea sunt vinetele nu sunt coapte cu umplutură și fiecare componentă este gătită conform separat, iar la final totul se îmbină în bărci îngrijite cu crusta aurie crocanta si umplutura de carne frageda. separat coaceți jumătățile de vinete în cuptor și răzuți carnea. pentru Prăjiți umplutura într-o tigaie tocată cu mirodenii, roșii și quinoa fiartă. Krupa va adăuga mai mult umpluturii sațietate și textură interesantă. Și pentru topping într-o tigaie pesmet crocant panko cu usturoi se prăjesc care sunt apoi amestecate cu parmezan ras. o porție: (total 4 bărci) Calorii 590, grăsime totală 37 g., grăsimi saturate 7 g., proteine ​​29 g., carbohidrați 39 g., fibre 7 g., colesterol 88 mg., sodiu 992 mg., zahăr 10 g. Partajează cu prieteni: Foto Vinete cu turtă umplută cu curcan și quinoaTimp: 40 minute Dificultate: ușor Cantitate: 4 bărci În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 4 vinete mici tăiate pe jumătate în lungime
  • 6 lingurițe. l. ulei de măsline + în plus pentru a scurge
  • 3/4 art. pesmet panko
  • 2 căței de usturoi (1 zdrobit, 1 tocat)
  • 1/4 art. parmezan ras
  • 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 0,5 linguriță ierburi provence
  • 0,5 kg curcan tocat
  • 1 cutie (400 gr.) Conserve de roșii
  • 1 lingură quinoa fiarta congelata, dezgheata

Rețete cu ingrediente similare: vinete, tocate de curcan, roșii piure, pesmet panko, parmezan, Provence ierburi, quinoa, usturoi

Pregătirea rețetei:

  1. Introduceți tava de copt în cuptor și preîncălziți 230 ° C Ungeți feliile de vinete cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline și se presară cu sare și piper negru. Întindeți feliile la foc încins foaie de copt și coaceți până la fiert aproximativ 25 de minute.
  2. Între timp, într-o tigaie mare la foc moderat se încălzește 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Adăugați panko și zdrobit usturoi, sare și piper. Se amestecă prăjirea timp de 2-3 minute. Transferați într-un bol, adăugați brânză și jumătate de pătrunjel. Aruncați usturoiul.
  3. Ștergeți tigaia; se adaugă restul de 2 lingurițe. l. oliv ulei și căldură la foc moderat. Adăugați ceapa, usturoi tocat, ierburi provensale și 1/4 lingură. sare; prăji, amestecând până la moale, 5 minute. Adăugați curcan tocat, 3/4 ore. l. sare și puțin piper negru măcinat și gătește, rupând carnea tocată, până este prăjit, aproximativ 4 minute. Adăugați roșiile și gătiți până când îngroșarea, aproximativ 5 minute. Adăugați quinoa și pătrunjelul rămas. Gatiti pana la fiert 1-2 minute.
  4. Răzuiește cea mai mare parte a cărnii din fiecare vinete, lăsând coajă. Se toacă pulpa și se amestecă cu umplutura de carne. Completează carnea de vinete și se presară cu pesmet prăjit și brânză deasupra. Amestecă cu ulei de măsline.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: