Vinetele coapte cu carne tocată și sos “Bechamel”

13

• 2

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 160kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 30min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  160kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Vom pregăti un fel de mâncare parfumat și gustos, într-un design de lot acasă la cuptor. Cutite de 250 ml, vinete înlocuiți cu dovlecel, carnea tocată poate fi din orice carne.

Hai să începem!

Ingredientele

0/10 ingrediente

• 500 g vinete (sau dovlecel)
• 500 g carne tocată
• 500 g roșii
• 200 g ceapă
• 200 g brânză
• ulei vegetal 1/2 cană
• sare; piper; verdeață după gust
• 250 ml lapte
• 30 g unt
• 30 g făină

5 из 5 2 1ч 30мин1ч 30мин 160

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Se spală vinetele, se taie cubulețe, sare, după o jumătate de oră clătiți cu apă rece, înclinați-vă într-un frigider.
2. Cojiți, spălați, tocați ceapa într-un cub mic.
3. Spălați, uscați, tocați verdeața.
4. Se spală roșiile, se taie pe jumătate, se freacă cu o felie pe o răzătoare, coaja va rămâne în mâini, se aruncă.
5. Gratiți brânza tare.
6. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal, se pune carnea tocată, se fierbe timp de 15 minute, se adaugă sare și piper la final.
7. Într-o altă tigaie, prăjiți vinetele stoarse într-o legumă ulei, toarnă roșiile, mai fierbe încă cinci minute, sare, piper, se presară cu ierburi, se amestecă.
8. Pentru sos într-o cratiță topiți untul, adăugați făina, se amestecă prăjit.
9. Se toarnă lapte, se adaugă sare, piper, se încălzește până se îngroașă, amestecând constant, îndepărtați de la căldură.
10. Carnea tocată prăjită în cutii porționate.
11. Adăugați sosul.
12. După 10 minute, când tocatul este înmuiat, puneți înăbușitul vinete.
13. Turnați brânză rasă cu ultimul strat, puneți mucegaiurile tigaie, dați la cuptor 20 de minute la 180 grade.

Cuvinte cheie:

• vânătă
• aperitiv
• carne tocată