Legumele obișnuite la grătar pot scânteia de noi indicii de gust datorită glazurii balsamice. Este ușor asigurați-vă că gătiți mini-vinetele conform rețetei următoare. cum De regulă, principalele componente ale glazurii pe care sunt acoperite legumele grătarul este oțet balsamic și îndulcitor (zahăr, arțar sirop sau miere). A face o astfel de farfurie pe un picnic este minunat o idee dacă doriți să combinați relaxarea cu culinarul simplu экспериментами. 
Time: 20 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Mini vinete prajita
- 6 mini vinete
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 lingură l. rozmarin tocat
- 3 căței, usturoi tocat
Glazura la gratar
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 1/3 art. bulion
- 1/4 art. otet balsamic
- 2 lingurițe l. miere
- 2 linguriță Muștar Dijon
- 1 lingură suc de lamaie
Rețete cu ingrediente similare: vinete, muștar Dijon, oțet balsamic, suc de lămâie, rozmarin, miere
Pregătirea rețetei:
- Încălziți grătarul sau tigaia la grătar temperatură.
- Mini vinete la grătar: îndepărtați tulpinile din vinete mini și tăiați legumele pe jumătate în lungime. Adâncirea cuțitului cu 1 vezi, aplicați un model de plasă pe carnea fiecărei jumătăți. Se pune într-un castron mediu.
- Combinați uleiul de măsline, rozmarinul și usturoiul într-un bol mic. Turnați amestecul de vinete peste ele, întorcându-le complet a acoperi. Se presară generos cu sare și piper. Friptură de pe gratar, întorcându-se în mijlocul timpului de gătit până la vinete se întunecă și nu devine moale (aproximativ 10 minute). În proces vinetă de grăsime cu glazură la grătar. Serviți vinetele cu rămășițele de glazură într-o mică barcă de păsări.
- Glazura balsamica: se combina intr-o cratita mica ulei de măsline, bulion, oțet balsamic, miere, Dijon muștar și suc de lămâie; condimentează cu sare și piper. Se fierbe foc lent până când glazura se evaporă de 2 ori (aproximativ 10 minute).
