Rețetă pentru al doilea fel – carne de vită cu broccoli și varză orez, în chineză. Carne de vită prăjită în amidon și soia sos. Broccoli prăjit cu ghimbir, roșii și apoi înăbușit Sosul cu bulion de pui. Valoarea nutriției pe porție: (total 4) Calorii 404, grăsimi totale 24 g., Grăsimi saturate g., Proteine 30 g., carbohidrați 18 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 400 – 500 gr. friptură de vită, tăiată în fâșii peste fibre
- 1 cap de broccoli, sortat în inflorescențe, tăiat în două părți
- 1 ceapă mare, tăiată în jumătate de inele
- 2 lingurițe l. amidon de porumb
- 4 lingurițe. l. sos de soia
- 2 linguriță zahăr
- 5 linguri. l. unt de arahide
- 1 lingură l. sos de stridii
- 1 1/4 art. bulion de pui
- 4 felii de ghimbir
- 3 roșii cu prune, tăiate lung în patru părți
- 2 căței de usturoi, toacă
- Orez fiert, servit (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, broccoli, ceapă ceapă, amidon, sos de soia, unt de arahide, sos de stridii, rădăcină de ghimbir, roșii de prune, usturoi, orez
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți carnea de vită: amestecați într-un bol mare 1 lingură. l. amidon de porumb, 3 linguri. l. sos de soia, 1 lingurita. zahăr și 1 Art. l. unt de arahide. Înmuiați bucățile de carne în amestec și la frigider o vreme.
- Pregătiți sosul: amestecați restul de amidon de porumb, sos de soia, sos de stridii și stoc de pui în separat un bol.
- Legume prăjiți: încălziți 1 lingură. l. unt de arahide în tigaie mare la foc mare. Adăugați ghimbirul, broccoli. iar restul de 1 lingură. zahăr, prăjiți, amestecând constant, 3 – 4 min. Puneți o farfurie. Încălziți încă 1 lingură. l. unt de arahide în în aceeași tigaie, adăugați ceapa și prăjiți, amestecând constant, 2 – 3 min. Adăugați roșiile și gătiți, întorcând ușor, 2 min. Pune ceapa și roșiile într-un vas cu broccoli.
- Gatiti carnea de vita: incalziti restul de 2 linguri. l. unt de arahide într-o tigaie, la temperatura medie. Se adaugă usturoiul și bucățile de carne, se prăjesc, amestecând constant, 1 min.
- Fript legume și carne: amestecați sosul cu un bici, apoi se adaugă în tigaie și se fierbe timp de 1 min. Adăugați legume și continuați să gătiți până când este gătită carnea dorită, aproximativ 3 – 4 minute
- Servim carnea de vită și legumele cu orez.
