Vitel sub roșii gremolate

0

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 92.36kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 10min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  92.36kcal

• evaluare

• rețetă

Un fel de mâncare delicios de vițel gătit cu o specială sos pentru ea. Faceți cina dvs. de casă gourmet.

Hai să începem!

Ingredientele

0/13 ingrediente

• Vitel – 700 g
• Morcovi – 2 buc.
• Dovleac – 200 g
• Ceapa – 3 buc.
• Pătrunjel – 5 ramuri
• Dill – 3 ramuri
• Roșii – 500 g
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei vegetal – 100 g
• Zest de 1 lamaie
• Sare după gust
• Ardei negru după gust
• Bulion de legume – 1 stivă.

1ч 10мин1ч 10мин 92.36

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Luăm vițel proaspăt, tăiem în bucăți mari, rulăm sare și piper. În uleiul vegetal, prăjiți carnea până Browning.
2. Cojiți și tocați gros morcovii, dovleacul, 2 cepe.
3. Punem o formă în care vom coace o farfurie, morcovi, ceapă și dovleac, iar pe ele punem vițel prăjit. Toarnă tot sucul cu tigaie. Ne trimitem carnea la cuptor pentru 40 de minute.
4. Roșiile trebuie cojite, tăiate în jumătate macina-le si macina cealalta jumatate cu un blender.
5. Prăjiți 1 ceapă în ulei vegetal, adăugați roșii în ea, sare, mărar și condimente. Adăugați un pahar de ciorbă de legume la amestec, se evaporă lichidul aproximativ 10-12 minute la o temperatură moderată focul.
6. Facem gremolata. Pentru aceasta, toacă pătrunjelul, coaja de lămâie blender de mână
7. Obținem carnea, o punem pe legume, turnăm sos. De sus întinde gremolata.

Cuvinte cheie:

• gremolata
• sos
• vițel