Vitelul german

6

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 86.24kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2 ore

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  86.24kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Nu este cel mai rapid mod de a găti vițel, dar rezultatul va fi pentru a face un astfel de fel de mâncare acasă, ai nevoie depune o săptămână pentru mâncare de vițel.

Hai să începem!

Ingredientele

0/14 ingrediente

• Vitel – 1 kg
• Apa – 300 ml
• Oțet de vin alb – 300 ml
• Ceapa – 1 buc.
• Crengile de cimbru – 3-4 buc.
• Boabe de ienupăr – 4-6 buc.
• Foaie de dafin – 3 buc.
• Muguri de garoafă – 3-4 buc.
• Morcovi – 500 gr
• Rădăcină de pătrunjel – 2 buc.
• Tulpina de telina – 1 buc.
• Unt – 100-150 gr
• Paine – 1 lingura. o lingură
• Crema acru – 200 ml

5 из 5 1 2 ч2 ч 86.24

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Feliați rădăcină de pătrunjel, ceapă, tulpină de țelină morcovi, puneți toate aceste produse într-o tigaie, umpleți-le cu apă și aduceți la fiert, adăugați crenguțe de cimbru, fructe de pădure în apă ienupăr, frunze de dafin, oțet de vin și muguri de cuișoare. Gătiti amestecul timp de 15 minute.
2. Lasă bulionul să se răcească. Puneți o bucată în recipient vițel, blat cu bulion. Lasă vițelul închis marinati aproximativ o saptamana plasandu-l in frigiderul.
3. După o săptămână, uscați carnea pe un prosop de hârtie.
4. Porniți cuptorul la 180. Între timp, o bucată de vițel prăjiți untul pe toate părțile (aproximativ 4 minute de fiecare parte).
5. Preîncălziți marinada.
6. Pune carnea de vițel într-un vas de copt, deasupra marinade, apoi introduse la cuptor.
7. Se coace carnea aproximativ 2,5 ore. La o oră după început prăjirea trebuie să obțineți vasul și să transformați vitelul în altul laterale. Introduceți carnea înapoi la cuptor.
8. Tăiați carnea pregătită în felii și serviți.

Cuvinte cheie:

• vițel