Dovlecei de legume și carpaccio de dovlecel galben – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 154, grăsimi totale 13 g., grăsimi saturate 3 g., proteine 5 g., carbohidrați 7 g., fibre 2 g., colesterol 5 mg., sodiu 173 mg., zahăr 5 g. 
The photofeluri de mâncare: Antonis Achilleos Durata: 30 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovlecel galben, tocat fin
- 1 dovlecel, felie subțire pe lungime
- 1/2 lingură. făinuri mărunțite și ierburi proaspete (pătrunjel, mentă)
- Spray de ulei de măsline
- Suc de lămâie proaspăt stors, pentru pulverizare
- Puțină brânză pecorino romano grăbită pentru stropire
Retete cu ingrediente similare: dovlecel, dovlecel galben, lamaie suc, pătrunjel, udei, brânză pecorino romano
Pregătirea rețetei:
- Puneți un vas de servire cu un strat de dovlecel, apoi dovlecei, presărați cu ierburi mărunțite. Se presară cu suc de lămâie și ulei de măsline, condimentează cu sare și piper. Intinde restul legumele feliate în aceeași secvență ar trebui să devină aproximativ 5 straturi. Presărați cu brânză pecorino deasupra, lăsați-o să intre în 20 de minute
