Zur Belesh

6

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 180,6kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  3h 20min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  180,6kcal

• evaluare

• rețetă

Zur Belish – în traducere din tătară „plăcintă mare”, ei pot pentru a hrăni o companie mare gustoasă și satisfăcătoare.de obicei zur belish gătit acasă în vacanțe pentru oaspeții dragi sau în weekend pentru cei apropiați și dragi.

Hai să începem!

Ingredientele

0/14 ingrediente

• kefir – 150g. (pentru test)
• smantana – 200g (pentru aluat)
• ou – 1 buc. (pentru test)
• ulei vegetal – 1 lingură (pentru aluat)
• unt – 150g (pentru aluat)
• sare – 0,5 linguriță (pentru test)
• soda – 1 lingurita (pentru test)
• făină – 700 g (pentru aluat)
• miel – 1,5 kg (pentru umplutură)
• cartofi – 1,5 kg (pentru topping)
• ceapa – 2 buc. (pentru umplere)
• sare – 0,5 linguriță (pentru umplere)
• ardei – după gust (la umplutură)
• bulion – 1 cană (pentru turnarea într-o plăcintă)

3ч 20мин3ч 20мин 180,6

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Se amestecă smântână, chefir, ou, ulei vegetal, topit unt și sare. Stingem o linguriță de sodă cu oțet și adăugăm în amestec. Turnați făina și frământați aluatul. Acoperiți aluatul și rezervă.
2. Tăiem carnea în cuburi, aproximativ 1 cm. Cartof tăiate în cuburi. Se toacă mărunt ceapa.
3. Amestecați carnea, ceapa, cartofii, sarea și piperul după gust.
4. Se toarnă 300 ml într-un recipient mic. apă, se adaugă 50 gr. unt, 1/3 lingură sare, aduceți la fierbere și gătiți câteva minute – și bulionul nostru pentru umplere este gata.
5. Se amestecă din nou aluatul cu mâinile și se împarte în proporțiile de la 1 la 3.
6. Majoritatea vor merge în fund. Tăiați aluatul astfel încât să fie marginile se înghesuiau în jurul marginilor cu 5-6 cm .. Puneți umplutura în aluat. Colectăm marginile aluatului în partea de sus și prindem.
7. Rulează o bucată de aluat pentru capac, acoperă plăcinta și ciupi cu marginile laterale ale aluatului.
8. În mijlocul plăcintei, faceți o gaură de dimensiunea unei monede și o acoperim cu o „bilă”, ne vom turna bulionul în această gaură.
9. Întindeți plăcinta cu unt topit și puneți coaceți la cuptor, la o temperatură de 200 de grade pentru 2-2,5 ore.
10. După o oră și jumătate, scoatem plăcinta, deschidem „bila” și turnăm 1 pahar de bulion în ea, închideți “mingea” și trimiteți înapoi la coaceți cuptorul.
11. Bon pofta

Cuvinte cheie:

• miel
• în al doilea rând
• coacere
• Zur Belesh
• cartofi