Aluatul de clătite cu lapte – o rețetă detaliată pentru gătit.
Autor de rețetă – Restaurator Drew Niporent
Time: 1 hour. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt, topit
- 2 ouă, ușor bătute
- 1 lingură lapte
- 1 lingură făină premium
- 2 lingurițe l. Lichior portocaliu Grand Marnier sau Cointreau
- Spray de gătit
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, făină premium, Lichior de portocale, lichior Grand Marnier, clătite
Pregătirea rețetei:
- Folosind un blender, bateți ouăle, laptele și făina la un nivel scăzut viteză. Adăugați lichiorul de portocale. Dupa ce aluatul este bun se amestecă, se va așeza bine pe spatele unei linguri, se pune relaxați-vă la frigider, acoperind cu o peliculă, cel puțin 1 h.
- Scoateți aluatul și amestecați de jos. Dacă vrei să obții clătite poroase, adăugați mai mult lapte.
- Folosind cel puțin două tigăi de 20 cm fără mirosuri, începe să prăjești clătitele. Așezați cu ulei și călduțe căldură medie. Turnați un strat subțire de aluat și așteptați 10-30 de secunde. cum doar crepele se prind ușor, lasă-le să alunece din tigaie în o farfurie așezată cu un prosop de hârtie. Se agită din nou aluatul și coaceți toate clătitele.
